6采购与配送管理.pptx

第6章 采购与配送管理;本章主要内容;6．1 商品采购管理;6．1．1 中央采购制度;1．中央采购制度的优点;2．中央采购制度的缺陷;3．缺陷的弥补方式;权力适度下放 采取一定程度的分权可以弥补中央采购制度的缺陷。 连锁企业可以将全部门店按地理位置分区，每区拥有一定数量的门店，以区为单位设地区总店，实行连锁企业总部集中采购与地区总店采购相结合的采购制度。 连锁企业更常采用的方法是直接赋予门店一定程度的采购权，可按销售额的一定比例下放，也可将某些商品类别、品种（比如地产地销的商品）交给门店自行采购。;6．1．2 采购方法;1． 定时采购; 例：某商店日销售某商品30件，保险储备定额为5天需求量，订货日实际库存量为500件，进货周期为30天，则采购批量为？ ;采购批量 = 30×30 + 5×30 - 500 = 550 从资料中可看出，进货周期为30天，一般情况下，采购批量应为900件，而现在这批只需采购550件，说明实际库存严重超储，必须在采购时作适当调整。 ;定时采购的优缺点是：采购时间固定，因而可以作周密的采购计划，便于采购管理，并能得到多种商品合并采购的好处；但由于这种采购方法不能随时掌握库存动态，易出现缺货现象，盘点工作较复杂。 ; ABC分类管理法的操作步骤是将各种商品按金额大小顺序排列，计算 出各类商品的金额比重和品种比重，再将商品划分ABC三种类别。A类商 品是指获利高或占销售额比重大，而品种少的商品，一般金额比重为 70%~80%，品种比重为5%~10%；C类商品是指获利低或占销售比重小， 而品种多的商品，一般金额比重为5%~10%，品种比重为70%~80%； B类商品是处于A类和C类商品之间的商品，其金额比重为10%~20%。 ;2． 定点采购;从上图可知，从A采购点开始到可以销售，一般需要一定的间隔时间，不可能随进随销。这段间隔期也称备运时间，主要包括（1）商品在途运输时间；（2）商品验收入库时间；（3）销售前整理加工时间。 采购点的计算公式如下： 采购点 = 平均日销售量×平均备运时间 + 保险储备量 ; 例：某商品平均日销售量为30件，备运时间为10天，保险储备额为150件。则采购点为？ ;采购点 = 30×10 + 150 = 450 （件） 说明：当该商品库存量超过450件时，不考虑采购，当降到450件时，就及时按预定的采购数量进行采购。定点采购的采购批量可以参考经济采购批量的计算方法。;　经济采购批量，也称最佳进货批量，它是指在一定时期内进货总量不变的条件下，使采购费用和储存费用总和最小的采购批量。  　　(1)采购费用。是随采购次数变动而变动的费用，包括差旅费、业务费等。该费用与采购批量成反比关系，即采购批量越大，采购次数越少，从而使采购费用下降。  　　(2)储存费用。是随储存量变动而变动的费用，包括仓储费、占用资金利息费用、商品损耗费用等。该费用与采购批量成正比关系，因为采购批量越大，平均储存量越大，储存费用越高。 ;经济采购批量是指采购费用与保管费用之和减少到最小限度的采购批量。 其计算方法如下： 设：Q=每批采购数量 K=商品单位平均采购费用 D=全年采购总数 P=采购商品的单价 I=年保管费用率 则：Q = √2KD/PI ;例： 某商店预计全年销售某种商品800件，已知每件商品的采购费用是0．5元，单价为20元，年保管费用率为2．5%，欲求最经济的采购批量。 ; Q= √（2×０．5×800）/（20×2．5%）　=　40（件） ; 经济采购批量运用必须符合一定的条件要求，主要包括：(1)商品的采购需要量应当均衡稳定，计划期(如一年)的采购总量是一定的，并且是已知的；(2)货源充足；(3)商品单价固定，不受采购批量大小的影响。许多日用工业品适于用经济批量法采购。因为大多数日用工业品属于常年生产、销售均匀的周转性商品。 ;3．招标采购; 招标采购的优点是： （1）可以使多家厂商竞标，大大降低进货成本和采购价格。 （2）招标采购使采购变得迅捷。招标采购是在指定的时间和地点公开进行，优劣一目了然，交易双方不必耗时耗力进行反复磋商，没完没了地讨价还价，是高效率的一种采购方式。;招标采购也受到供应商的欢迎，多年来，供应商深受货款收不回来的折磨，也受某些商家的上架费、促销费、店庆费等名目繁多费用的盘剥。招标采购的公开性原则，节省了厂家的关系费用；而它的买断制原则，又保证了厂家能及时回