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资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！ PAGE 1 PAGE 1 餐厅服务员工作总结优秀范文 　　不知不觉一年的时间就已经过去了，大家工作中是否需要写总结报告呢。下面就是我给大家带来的餐厅效劳员工作总结优秀范文，盼望能关心到大家!  　　餐厅效劳员工作总结优秀范文一  　　在餐厅指导的训练、支持、鼓舞下。在与餐厅的工作协作下，使我学到了很多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作沟通，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了指导交给我的任务。下面做简要总结如下：  　　一、工作理念  　　1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不管遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以效劳好顾客的最终目的  　　2、详情理念：详情打算成败，做好每一个工作详情，餐厅的管理系统，效劳系统才会顺畅的运转。  　　3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在安康和谐的企业气氛中工作。  　　二、餐饮效劳  　　餐饮效劳时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。  　　三、经营理念  　　坚持良心品质、质量第一的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得餐厅的标准，是每一位员工的工作尺子 为进步员工的标准意识，我制定的岗位培训方案，组织员工进展了统一的操作标。  　　四、健全制度  　　围绕餐厅进展要求，健全餐厅管理程序与制度，明确进展使命。  　　五、标准管理  　　标准企业管理，实行品牌进展战略，在后勤此情形下，我们深感责任重大，餐厅指导能以高度的责任感和饱满的工作热情带着全体员工在竞争中求进展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持餐厅运转，获得了良好的效果。稳定了员工队伍，获得了较好的经济效益和社会效益。  　　只要我们坚持在指导的正确指导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计进步效劳质量，不断提过全体员工效劳程度，就肯定可以高质量的全面完成各项工作任务，为世纪做出我们应有的奉献。  　　餐厅效劳员工作总结优秀范文二  　　时间匆忙，飞速消逝，我已经在xx餐厅开心的度过了六个月。仔细工作，享受生活是我的一贯准那么，我盼望在这里我能将我的欢乐带给顾客感染同事。在这里我学到并且提倡如何搞好优质效劳，以下是我的工作总结。  　　一、微笑  　　在xx餐厅日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应当是不受时间、地点和心情等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最挺直的欢送词。  　　二、精通  　　要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完善。员工应熟识自己的业务工作和各项制度，进步效劳技能和技巧。千里之行，始于足下，要想使自己精通业务，必需上好培训课，并在实际操作中不断地总结阅历，取长补短，做到一专多能，在效劳时才能游刃有余，这对进步xx餐厅的效劳质量和工作效率、降低本钱、增加竞争力都具有重要作用。  　　三、预备  　　即要随时预备好为客人效劳。也就是说，仅有效劳意识是不够的，必需要有事先的预备。预备包括思想预备和行为预备，作为该预备的必需提早做好。如在客人到达之前，把全部预备工作作好，处于一种随时可以为他们效劳的状态，而不会手忙脚乱。  　　四、重视  　　就是要把每一位客人都视为上帝对待而不怠慢客人。员工有时简单无视这一环节，甚至产生消极效劳现象。这是因为员工看他们穿戴任凭，消费较低，感觉没有什么气派等外表现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特殊任凭，这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财宝的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽视微小效劳，要重视和蔼待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住客人是我们的衣食父母。  　　五、细腻  　　主要表现于效劳中的擅长观看，揣摸客人心理，预报客人需要，并准时供应效劳，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。  　　每个职业都需要讲求团队精神，在xx餐厅也一样。生意比拟忙时，同事间都能相互谅解并齐心分担遇到的费事。平常也有遇到比拟刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会准时上去调整纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作主动，真正在行动上做到了一个英雄三个帮的效果。平常，我也会和顾客谈天，理解他们所喜爱的口味并推举新菜品让顾客满足而归。这样就多了几个回头客，让顾客推举伴侣进步了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的效劳更能为顾客所承受和喜爱。