虫草菌丝体发酵的研究进展.pdfVIP

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虫草菌丝体发酵的研究进展 摘要: 虫草具有良好的药用和保健价值, 国内外对于虫草的需求与日俱增。 但是天然虫草生 长环境特殊, 产量有限, 近年来的过度采挖严重降低了虫草的产量, 破坏了产地的生态环境。 人们希望通过掌握虫草的人工栽培和液体发酵技术来解决这个问题。 本文介绍了近年来有关 虫草深层发酵条件、发酵产品活性成分和发酵功能用途的研究。 关键字: 虫草

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