原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
旅游管理专业综合理论
总分： 300 分 考试时间： 150 分钟
第Ⅰ卷 ( 共 60 分 )
（请将答案填入题后表格内，否则无效）
一、单项选择题 ( 本大题共 15 小题，每小题 2 分，共 30 分。每小题只有一个正确答案 )
1．下列有关“金钥匙”的叙述，错误的是 。
A．“国际金钥匙协会”成立于 1952 年
B．我国第一把“金钥匙”产生于广州白天鹅宾馆
C．“金钥匙”的最基本要求就是通晓多种语言
D．有极强的耐性韧性是“金钥匙”不可缺少的素质之一
2．商务中心一般设在 。
A．饭店总台内 B ．饭店公共区域内
C．客房楼层 D ．餐饮部附近
3．I am so sorry for inconvenience during your stay ．中文意思是 。
A．很抱歉，行李员拿错了您的行李
B．万分抱歉，预订员把您的姓名拼写错了
C．给您带来诸多不便，敬请原谅 D ．对不起，让您久等了
4 ． 墙面的清洁保养主要是除尘除垢，定期打蜡上光，防碰撞或擦伤。
A．涂料 B ．墙纸 C ．木质 D ．油漆
5．客房服务员的人体语言不包括 。
A．表情语言 B. 口头语言 C. 动作语言 D. 物饰语言
6． 的特点是原汁原味、香醇味浓，烹调方法以红烩、红焖和炒的较多。
A．法式菜 B ．英式菜 C ．俄式菜 D ．意大利菜
7．负责小毛巾的洗涤、消毒工作或去洗衣房领取干净的小毛巾，是 的岗位职责。
A．迎宾员 B ．传菜员 C ．餐厅服务员 D ．调酒师
8． 只适宜做净饮，不能与其他酒类饮料混合调制鸡尾酒。
A．干邑白兰地 B ．纯净伏特加 C ．荷兰金酒 D ．特基拉酒
9．一般不用于中餐，通常在档次高的西餐厅使用的餐椅是 。
A．木椅 B ．钢木结构椅 C ．藤椅 D ．扶手椅
10．士人漫游成风、宗教旅行盛行，国际旅游活跃和旅游文学创作繁荣是 时期的
旅游特点。
A．秦汉 B ．隋唐 C ．宋元 D ．明清
11．旅游接待工作中的中心环节是 。
A．销售业务 B ．计调业务 C ．导游业务 D ．财会业务
12．下列关于需要的叙述，错误的是 。
A．人们的需要总是指向于某种具体的事物，是对一定对象的需要
B．有些需要在获得满足之后，不但不会减弱，还会产生出更高需要，这是需要的周期性
C．人的生理需要是人的最高层次的需要 D ．人的自我实现的需要是最高层次的需要
13．下列有关技能的叙述，正确的是 。
A ．培养技能的有效方法是多练
B ．只要有信心，即使身体状况不佳，也不会影响技能成绩的提高
C ．练习者对练习
文档评论（0）