干豆皮机生产线说明书修订版.docxVIP

最新 精品 Word 欢迎下载 可修改 干豆皮自动生产线——蹲脑破脑系统设计 Dry Yuba Automatic Production Line - Squatting Brain Break Cerebral System Design 专 业：机械设计制造及其自动化 姓 名：丁 强 指导教师签名： 申请学位级别：学 士 论文提交日期：2022年6月 日 学位授予单位：天津科技大学 摘 要 自古以来，中国就是大豆的盛产地，我国大豆制品的历史非常悠久。随着现代科学技术的发展，各种豆制品生产设备应用而生。相对于传统的豆腐皮生产，豆腐皮机机械减少了工人的劳动量，提高了豆腐皮生产产量，但是在这个过程中，这些机械在给人们带来方便的同时，也出现了一些问题，例如在豆腐皮生产过程中，豆皮机的自动化程度不高，人为干涉较多，生产效率高不成，低不就，生产出来的豆腐皮质量也参差不齐，口感差，劲道不足。针对目前豆腐皮机生产出现的问题，研制了一种自动化程度高、方便的豆腐皮生产线，其结构主要包括蹲脑、破脑两部分，在蹲脑部分，包括间歇式拨叉机构、点脑机构及电动机的传动。电动机通过减速器将动力传给曲柄，曲柄带动拨叉做往复运动，拨叉继而带动拨盘做间歇式运动，在这个过程中，实现豆浆的注入、点脑、倾倒及简单破脑，在点脑时，首先是凝固剂的自动调配及注入，然后凝固剂通过导管注入豆浆桶