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    PAGE PAGE 1 附：食堂成本分析表 主要食品价格表 品名 名称 规格 批发价格（元） 平均每斤价格（元） 主食 大米 50斤/袋 110 2.2 面粉 50斤/袋 71 1.42 油类 豆油 40斤/桶 140 3.5 副食 五花肉 斤 13.5 13.5 鸡蛋 斤 4.2 4.2 蔬菜 土豆 斤 0.9 0.9 白菜 斤 0.9 0.9 油菜 斤 1 1 蒜苔 斤 2.9 2.9 豆角 斤 2 2 茄子 斤 0.9 0.9 按照集团现行的标准一荤两素搭配，主食管饱的伙食标准，成本分析如下： 荤菜： 需大肉0.2斤，批发价格13.5元/斤，调料+油料0.1元 ，合计 2.80元

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