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职业技能鉴定国家题库
餐厅服务员（中级）理论知识试卷
—、单项选择（第 1 题～第 80 题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题
内的括号中。每题 1 分，满分 80 分。）
1。成功的职业实践，对人的道德素质的塑造（Ｂ ）。
A、有一定的影响 B、有决定性作用
C、没有任何影响 D、是否有影响要因人而异
2。（Ｃ ）是服务的特点。
A、可储存性 B、有形性 C、不可触摸性 D、间接性
3．餐饮业打品牌服务，（Ａ ）是对服务员的
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