酒吧的空间布置与设施配置培训讲座.pptxVIP

1;;;;;;;;;;;;;;2、规范的吧台用具;;;;;;;;;;Tom Collins Glass汤柯伦斯杯容量１０～１２盎士以１２盎士較長用最大可至２０盎士;old Fashioned Glass古典酒杯容量８盎士最大可至１０盎士最小至６盎士 ;Champagne香檳杯容量３～４盎士最大可至８盎士 ;Snifter Brandy白蘭地杯容量８盎士最小至４盎士最大至１２８盎士 ;Savues Champagne 大型香檳杯容量６～８盎士 ;Ligueur 香甜酒杯容量１～１又1/2盎士 ;Red wine Glass 紅葡萄酒杯Burgundy.勃根地型８～１６盎士 ;Sherry. Glass.雪莉酒杯４～６盎士最小至２盎士最大至１０盎士 ;Port wine Glass 波特酒杯４～６盎士最小至２盎士大至１０盎士;White wine.白葡萄酒杯４～６盎士最大可至１６盎士 ;人力資源管理 Chapter 4 人力資源規劃;;