发酵工程种子的扩大培养.pptVIP

5、种龄(seed age) 种龄是指种子罐中培养的菌丝体开始移入下一级种子罐或发酵罐时的培养时间。 种龄年轻：接入发酵罐后，往往会出现前期生长缓慢、整个发酵周期延长、产物开始形成的时间推迟，甚至出现发酵异常情况； 种龄过老：引起生产能力下降而菌丝过早自溶。 原则：一般以处于对数生长期的菌丝体较为合适，细胞活力强，菌体浓度相对较大。具体需实验确定。 * * 第三十页，编辑于星期五：四点 十二分。 舒琴， 林产化学与工业，2004 菌种为嗜碱性芽孢杆菌 镜检：24小时多个杆菌首位相连成线形，处于繁殖 旺盛期，30小时开始出现芽孢 返回 * * 第三十一页，编辑于星期五：四点 十二分。 （四）种子质量控制 1、种子质量标准 2、影响种子质量的因素 3、种子质量的控制措施 ４、种子质量异常分析 * * 第三十二页，编辑于星期五：四点 十二分。 ①生化指标 ②检查菌丝形态、菌丝浓度和培养液外观（色泽、气味、浑浊度等） ③检查有无杂菌污染 ④产物生成量 ⑤其他参数　 1、种子质量标准 * * 第三十三页，编辑于星期五：四点 十二分。 检测培养液中的糖 氨基氮 磷酸盐含量:萃取-磷钼蓝比色法 pH值 ①生化指标 3，5-二硝基水杨酸法 斐林试剂法 * * 第三十四页，编辑于星期五：四点 十二分。 色泽、气味、浑浊度等