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餐饮服务食品安全承诺书 餐饮效劳食品平安承诺书 Prepared on 22 November 2020餐饮效劳食品平安承诺书仔细遵守《中华人民共和国食品平安法》，严格依法开展各种经营活动，主动履行餐饮企业的责任，为消费者供应卫生平安的饮食，让广阔消费者平安就餐、放心消费，特作如下承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》及其施行条例、《食品经营答应管理方法》、《餐饮效劳食品平安监视管理方法》等相关法律法规，严格执行餐饮效劳行业标准,坚固树立平安第一,诚信经营的观念.二、加强对从业人员的安康监管。定期组织餐饮卫生平安学问培训，发觉有阻碍餐饮卫生平安病症的，马上脱离工作岗位。监视从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必需洗手。三、严格根据法规要求操作，严把食品原料选购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的答应证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账,不选购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、有毒有害、来历不明、未经检疫等国家制止生产经营的食品原料及食品.严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严格根据国家标准用法食品添加剂，严防食物中毒；制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏；对餐具进展严格消毒，保证到达光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客供应未经消毒的餐饮用具。四、保持环境卫生，操作间、餐厅卫生干净，实行有效的防尘防蝇防鼠防虫害设施，营造良好的餐饮卫生消费环境，实在保障公众身体安康和生命平安。五、加强餐饮效劳单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识,落实餐饮效劳各项食品平安管理制度,如因供应的食物损害消费者权益的,自愿根据《中华人民共和国食品平安法》等法律法规的规定承受处理。本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品平安,承受社会监视,担当社会责任.承诺单位负责人:承诺单位(盖章)年月日