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营养师考试模拟试题及答案  2016年营养师考试模拟试题及答案 一、单项选择题 1.下列哪种是目前公认的必需微量元素之 一() A.镉B.镁C.铁D.钙E.锗 2.下列食物中含钙最丰富的是() A.牡蛎B.海带C.虾皮 D.牛奶E.大豆 3.促进钙吸收的因素有() A.膳食纤维B.大量脂肪C.植酸 D.乳糖E.镉 4.下列食物中，铁含量最低的是() A.牛奶B.鸡蛋C.大豆 D.大米E.动物血 5.下列哪一项不是锌缺乏的临床表现 () A.食欲亢进B.生长发育迟缓 C.伤口愈合不良D.异食癖 E.性发育迟缓 6.为预防和控制高血压，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于() A.10克B.