旅游会计课程单元教学设计.pdfVIP

《旅游会计》课程单元教学设计 一、教案头 单元标题：填制并审核记账凭证（ posting document ） 授课对象：森林生态旅游专业 能力（技能）目标 知 识 目 标 素 质 目 标 ① 能够根据经济业务判 ①了解记账凭证的 ①学生具有认真、仔细、诚实、守 断所填制记账凭证的 用途； 信、公正（道） 、积极主动、富有创 种类； ②掌握记账凭证的 造性的旅游会计职业态度； ② 能够根据原始凭证填 种类及填制方法； ②学生具有精力集中，有条不紊， 教 制记账凭证包括收款 ③掌握错账更正方 严谨细致，沉着冷静、循规蹈矩、 学 凭证、付款凭证和转 法。 实事、当“家”节俭、服务耐心、 目 账凭证，并将凭证顺 讲求效率和效益的旅游会计职业的 标 序编号； 的工作作风； ③ 能审核记账凭证。 ③学生具有遵纪守法、保守、清正 ④ 能读、写、用 廉洁和自警自律的旅游会计职业的 posting document ， 纪律； nomber, section ， sum ， ④学生具备较强的旅游企业团队协 Guest Folio ， Arrival 作精神和较高的集体观念。 Date ， Departure ， Reference ，Amount 教 教 学 重 点 教 学 难 点 学 重 点 ①记账凭证容的填制 错账的更正 难 ②记账凭证的审核 点 森林生态旅游专业是高中起点三年制统招班， 该专业学生综合素质较高， 学习能 学 力较强，愿意参与，喜欢将知识性、趣味性相结合的课堂；并且该专业学生在校学习 生 两年之后到酒店或旅行社参加综合实习与顶岗实习， 针对以上特点， 并结合森林生态 特 旅游专业所面向的岗位群， 本次课在进行任务训练时， 安排了课上课下两个并行项目， 点 符合酒店和旅行社行业实际，以职业活动为导向，重点强化了技能的训练，突出能力 分 目标，课堂训练时能够保证人人都有训练的机会， 并且以小组训练的方式培养具有团 析 队协作精神及职业道德的素质目标，另外，在教学中，有些酒店单据有英文说明，所 以将英语知识进行渗透，培养学习迁移能力。 能力训练任务： （1）单项任务 能 ①记账凭证的填制与审核 力 ②错账的更正 训 （2 ）综合任务 练 以小组为单位， 根据三隆中天酒店发生的以下经济活动进行本次课的知识巩固、 能力 任 训练及素质养成。 务 案例一： 及 三隆中天酒店 2010.4.13 发生如下经济业务： 案 ①酒店餐饮部发生了餐费收入 20000 元，服务收费 880 元，餐饮部收银员延报来当日 例 营业日报表及现金。 ②酒店客房部收银员航报来营业日报表：客房收入为 15000 元，房款存