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- 2021-10-01 发布于湖南
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EBA创意管理大赛策划书
满足消费者多种选择。
3、店铺投资少、风险低、见效快。
4、价格便宜,饮用方便。
因此,奶茶迅速在市场上走红,但是随着奶茶店的逐渐增多,其行业竞争力逐渐增大,在这个行业上做好,也显得越发的困难。所以,在各方面做到精致也就成了改善销售情况的前提与关键!
二、背景分析
面对以上情况,以皇家奶茶为实例进行各方面的分析。
分析如下:
(一)皇家奶茶基本情况介绍 地理位置:山东科技大学美食街西侧路南 营业面积:4平方米
营业时间:8:30-22:00工作人员:2名,相貌端正,有较丰富的工作经验,熟练的操作水平,一名男性,一名女性。 专用设备:饮水机两台,奶茶封口机一台,珍珠粉及各类佐料齐全,设备较完善。 产品种类:原味、巧克力味、哈蜜瓜味、咖啡、草莓味、芒果味等。另售莲子粥,但销量较少。 价 格:奶茶小杯2元/杯,大杯3元/杯。 性质定位:目前属小型固定奶茶供应商,依托山东科技大学最高消费区域的黄金地段,人流及消费群较为密集,当前对奶茶的消费趋势不断上升,市场前景良好。
(二)面积市场状况1、总体市场概况:山东科技大学学校现有各类在校学生4万多人。 2、固定消费群:通过我们调查发现,学生喜欢喝奶茶的约占总数的44%,一般的为总数的34%,而不喜欢的只有总数的16%。可见珍珠奶茶消费量是具
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