2018_2019学年九年级化学下册第十单元化学与降第二节化学元素与人体降课件新版鲁教版.pptVIP

知 识 管 理 归 类 探 究 当 堂 测 评 分 层 作 业 第十单元　化学与健康 第二节　化学元素与人体健康 知 识 管 理 1．人体中的化学元素 常量元素：____、____、____、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁(含量＞0.01%)。 微量元素：____、____、碘、硒等(含量＜0.01%)。 氧 碳 氢 铁 锌 2．某些元素对人体的作用 元素 对人体的作用 摄入量过高或过低对人体健康的影响 钙(Ca) 帮助构造骨骼和牙齿；对凝血、神经及肌肉功能有重要作用 缺钙会导致儿童发育不良或佝偻病，老年人会导致骨质疏松 锌(Zn) 促进人体发育；大脑神经递质重要成分 缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良 硒(Se) 有防癌和抗癌作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。过量会中毒 氟(F) 帮助形成骨骼和牙齿 缺氟易产生龋齿。过量会引起氟斑牙和氟骨症 铁(Fe) 血红素的重要成分 长期缺乏会引发缺铁性贫血。过量摄入会导致中毒 碘(I) 甲状腺素的重要成分 缺碘和过量都会引起甲状腺肿大。母亲妊娠期缺碘可引起儿童呆小症、智力低下 铜(Cu) 形成血红蛋白的关键元素之一；帮助保持和恢复结缔组织；参与葡萄糖和胆固醇的代谢过程 缺铜会引起婴幼儿发育不良，增加冠心病发病率，引发大脑功能障碍。过量摄入会导致中毒 注　　意：(1)人体中必需的元素长期摄入过量或不足，都不利于身体健康。 (2)为了身体健康，我们必须均衡膳食，使摄入的各种营养成分保持适当比例。 归 类 探 究 类型之一　元素与人体健康 　 下列元素中，人体摄入量过低会引起贫血的是(　 　)　 A．铁 B．锌 C．钠 D．钙 人体所必需的“钙、铁、锌、硒”仅从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充，这里的“钙、铁、锌、硒”是指(　 　) A．原子 B．分子 C．元素 D．单质 A C 【解析】一般食品中所含有的钙、铁、锌、硒等都是指元素。 【点悟】 元素对人体健康的影响是很大的，钙、钠、钾、铁、锌、硒、碘、氟等必需元素，必须合理摄入，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。 类型之二　均衡营养 　如图所示是我们正常人每天应摄取各类营养物质的食物金字塔。 (1)位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有的营养物质最多的一种是________，它主要为人体肌体活动和维持体温提供所需的________________。 糖类 能量(或热量) (2)某校食堂的中餐食谱如下： 考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是____________。 蔬菜或水果 【解析】五谷类、大米、面包的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，是人体的主要能量来源。营养要均衡，中餐食谱缺少蔬菜和水果，因为蔬菜和水果中含有丰富的维生素。 【点悟】 给出的食物金字塔形象地展现了健康饮食的食物结构，让我们在解题的同时，了解如何吃得营养，吃得健康。不能错误地认为，摄入的营养物质越多，身体就越健康。 当 堂 测 评 1．[2017·泰州]儿童体内缺少钙元素，易患的疾病是(　 　) A．侏儒症 B．贫血症 C．甲状腺疾病 D．佝偻病 2．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是(　 　) A．缺铁会引起贫血 B．缺碘会引起甲状腺肿大 C．缺硒会引起骨质疏松 D．缺锌会引起发育不良 D C 【解析】缺铁会引起贫血；缺碘会引起甲状腺肿大；缺钙会引起骨质疏松；缺锌会引起发育不良。故选C。 3．人体所摄入的主要物质有：①蛋白质、②糖类、③油脂、④维生素、⑤无机盐、⑥水、⑦空气等，其中属于人体内供能物质的是(　 　) A．①②③ B．①②③⑥ C．②⑥⑦ D．④⑤⑥⑦ A 分 层 作 业 1．[2017·株洲]下列元素中，摄入不足或摄入过量均会引起人体甲状腺肿大的是(　 　) A．I B．Fe C．Ca D．Zn A 2．微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是(　 　) A．Na、Cl、O B．H、O、N C．N、Ca、C D．I、Fe、Zn 3．人体中缺少某些元素会影响健康，甚至引起疾病。下列说法正确的是(　　) A．缺铁会患贫血症 B．缺碘易患夜盲症 C．缺锌易患甲状腺疾病 D．缺钙易患动脉硬化疾病 D A 4．人体缺少微量元素会影响健康，甚至引起疾病。下列属于人体所需微量元素的是(　 　) A．锌 B．碳 C．氢 D．氧 【解析】锌属于人体必需的微量元素，缺乏锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；碳、氢、氧是人体的常量元素。 A 5．根据下表中的信息，推断出的