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零食特产微店店长笔记范文 营业前 在店面管理中，营业前是店长一天工作的开始，主要做一些准备工作。 店长要以身作则，提前30分钟到达门店，营业前的工作主要为早会、整理、重要岗位准备。 （1）早会 ★可以准备一些励志歌曲、口号，在开会时唱，起到激励团队士气的作用；点名，并检查员工仪表仪容 ★宣布当天营业目标，分解到个人，让每个人都做一个今日必达标承诺！ ★传达公司、上级或老板的通知精神与要求 ★鼓励、表扬优秀员工。 ★早会期间，一般在10——15分钟为宜，早会气氛尽量活跃一点。切忌成“批判大会”，一定将重点放在鼓舞士气，调动情绪上。 让每一位员工高高兴兴的开展一天的工作，就达到早会的目的了。 （2）整理 ★指挥清理店内卫生，分区进行 ★摆放产品，核实数量，注意安全 ★整体布置门面，音响、展品、POP等 ★摆放产品、打扫店内卫生，调试好店内音乐、灯光、空调等设备，检查饮水机有无水等。 整理一定要调动全员参与，注意细节。待一切准备完毕后，再开市迎接顾客的到来。 10分钟看懂一流零食店长日常工作图二 （3）店铺后勤岗位准备 ★后勤岗位主要指收银、售后、仓管三个岗位。 ★收银：检查收银系统软硬件是否正常、检查是否备齐零钞等。 （1）销售实现管理 ★根据店内的顾客数量，合理安排销售员的工作，既要避免几个店员同时接待一位顾客，也要避免一个营业员同时接待几个顾客。 ★应注意维护卖场氛围，不断地调节店员精神状态。 ★根据店内的营业情况，合理安排自己的工作。不能脱离销售，但又不能只顾销售。 店员在进行销售时也尽量不去干涉，要观察店员的销售技巧及业务知识是否存在问题，在店员销售失败时及时补充说服顾客，顾客走后要及时指出店员存在的问题。 10分钟看懂一流零食店长日常工作图三 （2）巡检 巡检项目一定要仔细且认真。 巡场的基本内容： ①店员的仪容仪表，工作状态，及时纠正，注意口气，不要伤店员自尊心 ②卫生检查，包括店前及店内的卫生 ③柜台内、外产品的陈列及标价是否正确 ④橱窗及展示柜上产品的摆放 ⑤各种灯具是否按规定开启，是否安全正常 ⑥空调温度的调整 ⑦门口宣传物品的放置 店长要注重走动式管理，多走动，多观察，才能及时发现问题、解决问题。 （3）客诉处理 ★有顾客来投诉，先由售后管理员接待，店长随时留意处理情况。 ★当发现店员不能处理时，店长应立刻上前进行处理，有条件的店，可将顾客带到休闲桌进行处理。 ★在处理客诉问题，要把握大事化小，小事化了的原则，切记不可在店面发生争吵。 （4）现场气氛 营业中，注意观察店员的状态，及时与店员沟通，帮助店员解决一些能够解决的问题。对销售成交的店员要及时表扬，没成交的要及时鼓励。 不繁忙的时候要合理安排店员吃饭、休息，让店员调整好精神状态，保证工作时达到最佳状态。 （5）现场掌控 在营业中，店长要随时观察店内的整体情况，特别是生意好，顾客多时更是要注意控制销售局面，要注意店员的销售情况，不能只顾卖货，忘了顾全全局。 （6）订、退、换货 要及时做好订货、退货、换货等管理工作。且保证店内有充足的货源，维持一个合理的库存。 营业后 当天营业结束后，店长应做好当天的总结工作，包括：商品的日盘、清洁卫生、核定目标、完成各种报表、召开晚会或店员培训、末巡。 （1）商品日盘 建立日盘制度，一般在下班时间前半小时，当店内没有顾客或顾客稀少时，店长应组织各柜台负责人对柜台内所摆放商品进行盘点。 如数量相符，应再仔细清点，直到核对一致。 （2）清洁卫生 每天营业结束前，安排店员进行清洁。 每周应安排店员进行大扫除一次，主要针对平常不易清洁的地方（如空调滤网、日光灯罩、天花板的角落处等地方）。 （3）核定目标 核定当天的营业目标达成情况，做好分析，最好是能调出各店员当天的销售业绩，在晚会进行公布和点评。 （4）召开晚会或店员培训 ★晚会时间，可适当调节，例如每周安排一次会议时间长些，做员工专题培训 ★晚会可以分析一下前天、今天存在的问题与不足，并做好第二天的工作安排 ★晚会可以对一些表现不好的员工进行批评 ★对营业目标的达成情况进行总结，分析。 （6）末巡 ★在锁门前，店长及助理店长应进行一天中最后一次巡场。 ★核实贵重商品及销售款是否妥善安排 ★检查空调、电脑、灯等等电器设备是否关闭了 ★门口的物品是否已经全部收回店内，垃圾时候全部清除 ★当巡场结束后，将剩余的灯关闭 ★门店的玻璃门、拉闸、卷闸锁好，全体店员下班。 微店店长笔记怎么写？