自考《临床营养学》.pdfVIP

3 、原则上一日三餐， （食欲差、儿童、老人、胃肠功能差等） 普通膳食原则和要求： 或增加餐次。 1、膳食配制按照平衡膳食原则，做到食物选择多样化。 4 、适当增加含钙丰富的食物。 2 、每日提供的总能量、 蛋白质和其他主要营养素按照成年人轻 5 、食物选择要多样化。制做清淡、注意色香味。 体力劳动的参考摄入量制订。 6 、以营养评价指标的变化为依据进行调整。 3 、三餐能量分配：早餐 25%-30%，午餐 40%，晚餐 30%-35%。 低蛋白膳食原则和基本方法： 4 、折合成食物：全天谷薯类 400g ，蔬菜 500g，肉蛋类 150g， 1、每日