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维生素缺乏与预防
一、教学目标:
认知目标:充分认识维生素缺乏对身体带来的危害,了解预防的措施。
能力目标:将所学知识能变通地运用到日常生活中去。
情感目标:关爱生命,拥有健康。
二、教学重、难点:
维生素缺乏症的预防。
三、教学方法:
谈话法、讲授法、运用多媒体辅助。
四、教学程序:
(一)组织教学,导入新授。
观看录像,由所示症状引出新授课题。
本课的教学内容及要求。
(二)、讲述维生素缺乏与预防
VA缺乏与预防
缺乏症:(1)、夜盲症:介绍表现症
(2)、细胞过度角化症(课件)
预防:多吃富含VA或胡萝卜素的食物,适量地吃点鱼肝油。
VB1缺乏与预防
缺乏症:脚气病(与另一种脚气病作比较)
预防:(1)、注意日常生活习惯。
(2)、 多食用动物内脏、豆类、粮谷类等。
VC缺乏与预防
缺乏症:坏血病:(1)、介绍坏血病的表现。
(2)、讲解缺铁性贫血的影响。
预防:(1)、多食蔬菜、水果。
(2)、注意合理烹调。
VD缺乏与预防
缺乏症:(1)、佝偻病(婴幼儿缺乏VD引起的症状)
(2)、成人缺乏VD导致骨质软化病
预防:(1)、多晒太阳,进行日光浴。
(2)、多食用动物肝脏、鱼肝油等
(三)、课堂练习:1、选择题 2、填空题
(四)、课堂小结; 1、简述本节课所学内容。
2、提出合理化建议,注意合理膳食。
(五)、课后作业:生活小调查,看看生活中还有哪些维生素缺乏现象,怎样预呢?
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