【农业种植技术】韭菜的收割与养根.docxVIP

PAGE PAGE 1 【农业种植技术】韭菜的收割与养根 ? ? ? ? 韭菜是多年生蔬菜，为了使其在盛产期保持旺盛的生长势，就必须处理好养根和收割的关系，这两者的关系是“一损具损、一荣具荣”，同时直接影响到韭菜的产量和品质。韭菜根系的特点：韭菜的根着生于茎盘基部，随着株龄的增加，茎盘的基部不断向上增生，形成根壮茎，新根着生于茎盘及根壮茎的侧面，老根年年枯死，新根年年增生，因此韭菜新分蘖着生在原有的茎盘上，新根着生在老根上侧，如此不断分蘖和着生新根，使根的着生位置不断上移，这种向上移动根的现象叫做“跳根”，一般每年根系上跳1.5-2厘米。　　基于以上特点，韭菜在生产中首先要