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PAGE PAGE 1 【农业种植技术】食用菌：根据市场选择品种 编者按：时下，一些食用菌种植者不管市场的需求及销售方式的不同，盲目选择栽培品种(菌株)，给生产带来不小的影响，造成种植效益的下滑。在此，山东省农科院土肥所的曹德宾研究员提醒大家，一定要根据市场选择品种。目前可供人工栽培并可形成商品化栽培的食用菌品种有20多个，市场上常见的只有近10个品种，其他品种不能大量上市的原因，无非是技术难度大、商品性低、消费者认知度低、消费水平制约以及不能出口等，这就是说，要做生产，首先应考虑市场因素，笔者根据多年的研发经验和调研分析，主要应根据以下几个方面进行选择：1.以当地市场销