【农业种植技术】食用香椿栽培技术.docxVIP

PAGE PAGE 1 【农业种植技术】食用香椿栽培技术 ??? 食用香椿是一种多年生高档蔬菜，为我国传统的上等菜肴，食用器官为木本香椿树萌发的嫩芽，即新生茎叶的综合体，俗称椿芽、香椿头。香椿营养丰富，含有较多的胡萝卜素及维生素B、C等，具有清热解毒、健胃理气、消炎杀虫之功效。我市于2000年开始引进试种太和红油椿，发展良好，取得了较高的经济效益。现将四年来摸索出的栽培技术总结如下： 　　一、育苗 　　1、苗床准备 香椿喜温暖、湿润环境，怕寒、旱、涝，要求光照充足，土壤深厚、疏松、肥沃、富钙，应选择地下水位在地表1.5～2.5m以下，背风向阳，土壤松肥、排灌性好、未栽过茄