原创力文档- 2
- 0
- 约1.02千字
- 约 2页
- 2021-10-16 发布于湖北
- 举报
PAGE
PAGE 1
【农业种植技术】苹果采后怎样贮藏保鲜
??? 现代苹果采后贮藏与运输保鲜技术，严格地说涵盖了采后处理、贮藏保鲜及冷链物流三个环节。这三个环节紧密衔接，共同构成现代苹果保鲜技术体系。苹果采收后24小时内入库 ，48小时内预冷至0℃±0.5℃。最大限度的降低呼吸消耗和新鲜度损失。 一、苹果采后商品化处理技术 1.清洗? 是清除果品表面污物，减少病菌和农药残留，使之清洁、卫生，符合食品和商品基本卫生要求的过程。目前生产上有浸泡式、冲洗式、喷淋式等清洗方式。 2.打蜡 在果实表面涂一层薄而均匀的果蜡，用以保护果面，抑制呼吸，减少营养消耗和水分蒸发，延迟和防止
文档评论（0）