【农业种植技术】桃、李、杏、樱桃贮藏保鲜.docxVIP

PAGE PAGE 1 【农业种植技术】桃、李、杏、樱桃贮藏保鲜 ? ? ? ? 桃、李、杏、樱桃等果实中都含有硬核，同属于核果类，它们在果实发育及贮藏特性方面有共同的特点。核果类果实呼吸强度大，都属呼吸高峰型果实。但随树种和品种不同，所采用的贮运保鲜技术又有区别。桃和李的多数优良品种的成熟期相对集中于7月至8月间，杏和樱桃的成熟期也相对集中，所以容易出现“旺季烂、淡季断”，因而这些特色果品的保鲜也应予以重视。一、贮藏特性　 ? ? ? 桃、油桃、李适宜的贮藏温度为0-1℃，杏适宜的贮藏温度为0-1℃。但桃、油桃在0℃以下贮藏较长时间易发生冷害。目前控制冷害较好的方法是间歇