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PAGE PAGE 1 【农业种植技术】夏季适宜栽培这些食用菌 夏季高温常常制约着许多食用菌品种的栽培，如何在夏季选择适宜的高温型食用菌品种，利用食用菌销售淡季获得高效是许多菇农关心的问题。笔者现结合实践经验介绍几种适宜夏季栽培的食用菌。四孢蘑菇 四孢蘑菇，又称大肥菇，是一种中温型食用菌。该品种菌丝生长适宜温度在 20℃～34℃，较适温度在25℃～27℃，子实体生长发育适宜温度在 27℃～29℃，高于30℃或低于26℃均不利于出菇。根据该品种的适温范围，以夏季播种、早秋出菇的栽培方式最为适宜，既可以利用其耐高温的特性培养菌丝，又可以在早秋食用菌销售淡季大量出菇上市，填补市场