社区预防医学——社区慢性病预防与管理教学文案.ppt

词语：纤维 拼音：xiānwéi 解释：天然的或人工合成的细丝状物质。天然纤维如棉花、麻类植物的韧皮部分，以及动物的毛和矿物中的石棉等。合成纤维是用高分子化合物制成的。组成动物体内各组织的细而长、呈线状的结构。如肌纤维、神经纤维等。 30 Xenical Slide Kit August 1998 Section 1 30 Slide 30: Summary Obesity is a chronic condition, associated with co-morbidities and increased risk of major cardiovascular disease. Although the aetiology of obesity is complex, dietary fat plays a key role in the development of the condition. In addition to the morbidity and mortality associated with obesity, there are serious psychological and social problems and the condition imposes a significant burden on healthcare budgets. 词语：增加 拼音：zēngjiā 解释：增添，在原有的基础上加多。《汉书·刑法志》：“增加肉刑、大辟。”唐韩愈《黄家贼事宜状》：“所费既不增加，而兵士又皆便习。”清陈康祺《郎潜纪闻》卷五：“盛京内务府，尊藏典训、宗器二百餘年。寳守维谨，屡有增加。”巴金《灭亡》第一章：“李冷虽想装出安静的样子，但自己底惶惑却是一秒钟一秒钟地增加。” 词语：山楂 拼音：shānzhā 解释：亦作“山樝”。亦作“山查”。果树名。落叶乔木，叶近卵形，花白色。其果实小球形，比山里红略小，熟时深红，有小斑点，味酸，可食，亦入药。清潘荣陛《帝京岁时纪胜·七月时品》：“山楂种二，京产者小而甜，外来者大而酸，可以捣糕，可糖食。”清赵翼《自幸》诗：“偶然食肉仍愁胀，熬熟山查候饭餘。”参阅明李时珍《本草纲目·果二·山楂》。 预防(yùfáng)与管理 1、早发现早治疗 2、普及防癌知识(zhī shi) 身体的任何部位的肿块，尤其是逐渐增大的 身体的任何部位没有外伤而发生的溃疡，特别是经久不愈的 不正常的出血和分泌物，如女性 进食时胸骨后闷胀、灼痛、异物感或进行性加重的吞咽困难 第五十八页，共69页。 久治不愈的干咳、声音嘶哑(sīyǎ)或痰中带血 长期消化不良，进行性食欲退减、消瘦，又未找出明确原因 大便习惯改变或有便血 鼻堵、鼻衄，单侧头痛或伴有复视时 赘生物或黑痣的突然增大或有破溃，出血、或原有的毛发脱落 无痛性血尿 3、肿瘤筛检 4、定期体检 第五十九页，共69页。 食物(shíwù)与癌 1、大豆与癌 抗癌作用，与乳腺癌、胰腺癌、肺癌、胃癌等发病率呈负相关 异黄酮、特殊的氨基酸模式、蛋白酶抑制剂、植酸等可推迟(tuīchí)或预防肿瘤 第六十页，共69页。 2、茶叶与癌 茶叶的成分：茶多酚，由30多种酚类物质组成。按化学结构分为四类：儿茶素、黄酮及黄酮醇类、花青素及花白素、酚酸类和缩酚酸类 茶叶及茶多酚对肿瘤的化学预防作用：研究表明，茶叶对实验性肿瘤具有预防作用，其基础(jīchǔ)物质是茶多酚，还有维生素C、E，胡萝卜素、硒等 第六十一页，共69页。 3、蔬菜、水果与癌 研究结果表明，摄入蔬菜和水果与上皮癌，特别是消化道（口咽、食道、胃、结肠、直肠(zhícháng)）和呼吸道癌症危险性呈负相关 第六十二页，共69页。 蔬菜可能抗癌成分：类胡萝卜素(hú luó bo sù)、谷胱甘肽、钙、维生素C、E、B2、硒、膳食纤维、β-硫代葡糖甘酸、吲哚、异硫氰酸酯、类黄酮、酚、蛋白酶抑制因子、植物固醇、葱化合物、柠檬烯等。 抗癌机制包括：诱导毒解酶、提高抗氧化防卫能力、阻断自由基反应、提高免疫力、抑制突变作用、抑制致癌物形成，提供抗癌物质的底物、稀释和结合消化道的致癌物等。 第六十三页，共69页。 十字花科蔬菜(shūcài)：甘蓝、菜花、西蓝花、豆瓣菜、圆白菜、紫油菜等 葱属：大蒜、洋葱、小葱、韭菜 绿叶蔬菜(shūcài) 蘑菇 水果 第六十四页，共69页。 5、动物性食物与癌 动物性食品的膳食(shànshí)可能增加结肠癌、直肠癌的危险性，也可能增加胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌和肾癌的危险性；蛋可能增加结肠癌、直肠癌的危险性；乳和乳制品可能增加前列腺癌和肾癌的危险性。 第六十五页，共69页。 6、酒精与癌 酒