临床营养学中国医科大学2015年7月考试《临床营养学》试题试卷.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 临床营养学中国医科大学2015年7月考试《临床营养学》试题试卷 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、下列哪项不是儿童肾病综合征的临床表现 ( ) A.高蛋白 B.蛋白尿 C.水肿 D.高胆固醇 E.低蛋白2、下列哪组属于人体必需微量元素 ( ) A.锌、钙、碘 B.铁、铜、钴 C.氯、锰、硒 D.氟、铬、镁 E.铜、碘、钾3、糖醇的代谢不需要胰岛素，故常用于哪种治疗膳食 ( ) A.肾病 B.肝炎 C.糖尿病 D.l C.功能性铁缺乏 D.锌缺乏 E.缺铁性贫血7、准确测定体脂含量，应采用的“金标准”是 ( ) A.体密度测量法 B.皮褶厚度法 C.腰臀比 D.腰围 E.超声波法8、老年人饮用牛奶后出现腹痛、腹泻，最可能的原因是发生了 ( ) A.肠炎 B.乳糖不耐受症 C.阑尾炎 D.胃肠型感冒 E.胆结石9、正常人每日水需要与排出处于动态平衡，一般需水量为 ( )ml。 A.500 B.1000 C.1200 D.2500 E.300010、高血压者应限制摄入的元素是 ( ) A.钾 B.钙 C.镁 D.钠 E.铁11、甲状腺机能亢进应控制的食物是 ( ) A.海带 B.白菜 C.牛奶 D.瘦肉 E.苹果12、下列哪种疾病应补充碘 ?( ) A.克山病 B.甲状腺机能亢进 C.地方性甲状腺肿 D.甲状腺肿瘤 E.嗜铬细胞瘤13、胃酸分泌少的慢性萎缩性胃炎患者可以选用 ( ) A.辣椒 B.糯米饭 C.烈性酒 D.排骨汤 E.韭菜14、因为缺碘而造成对人体最为严重影响的疾病是 ( ) A.克山病 B.克汀病 C.侏儒症 D.脚气病 E.癞皮病15、下列哪种食物含铜丰富，老年性痴呆患者应忌食 ( ) A.核桃 B.草莓 C.红薯 D.菠菜 E.鲜枣16、急性胰腺炎能进食时应先给予 ( ) A.无脂高碳水化合物流质 B.无脂高蛋白流质 C.低脂少渣软食 D.低脂半流食 E.普食17、中国营养学会推荐的居民膳食中每日盐的摄入量为 ( ) A.3g B.6g C.8g D.10g E.12g18、以下全部是必需氨基酸的一组是 ( ) A.蛋、酪和异亮 AA B.胱、赖和亮 AA C.苏、赖和缬 AA D.赖、酪和精 AA E.色、苯丙和半胱 AA19、核黄素缺乏可引起 ( ) A.周围神经炎 B.脂溢性皮炎 C.皮肤毛囊角化 D.巨幼红细胞贫血 E.脚气病20、胰腺炎急性期的营养支持途径首选 ( ) A.肠内营养 B.肠外营养 C.管喂膳食 D.要素饮食 E.匀浆膳21、营养素22、高脂血症23、呼吸商24、合理营养25、口腔-生殖综合征26、肝脏可将脂肪转化为糖原储存于肝内。27、EPA、DHA属于单不饱和脂肪酸，可显著降低血浆甘油三酯水平。28、血管内溶血导致急性肾衰时，应予以低量的优质蛋白。29、肝硬化患者应给予高能量、高蛋白、高维生素膳食。30、非必需氨基酸在体内可以通过一些前体物质来合成，所以对于机体而言它们不重要。31、首选的营养支持途径是肠内营养，即使肠道只有部分功能，也要尽量使用它。32、为预防胆囊炎的发作和胆结石的形成，平日应给予低脂膳食。33、孕中期叶酸缺乏主要引起胎儿神经管畸形。34、肥胖者多伴高血压、高血脂及高密度脂蛋白胆固醇水平升高，是动脉硬化的危险因素。35、维生素C具有抗氧化作用，可阻断致癌物—亚硝胺的合成，减少胃肠道肿瘤的发生。36、（ ）是人体经膳食获得钠的主要来源。37、长期酗酒会使神经系统处于（ ）状态38、慢性肾衰竭患者应采用（ ）高生物价饮食，以减轻肾