导游的人际交往礼仪.pptxVIP

导游业务导游的人际交往礼仪目录1导游日常交往的礼仪2赴宴时的礼仪PART 01导游日常交往的礼仪（一）日常交往礼仪原守时间不妨碍他人女士优先不得纠正070605维护隐私以右为尊保护环境PART 02赴宴时的礼仪（二）赴宴时的礼仪1.中餐赴宴礼仪规范(1)接受邀请。(2)按时赴宴。一般可按规定时间提前或延后不超过5分钟到达。过早、过迟出席都会被视作失礼。(3)抵达致意。到达宴请场所后，应主动趋前向主人问好致意。(4)礼貌入席。了解自己的桌次和座位，按序就座；最好不要随意更换座位。(5)席间交谈。(6)文明用餐。用餐坐姿端正、自然，人座后不可随意拨动桌上的餐具。待主人招呼后方可进餐。吃相要文雅。热食待凉后再吃，切勿用嘴乱吹。鱼刺、肉骨等应放置骨盘内。口嚼食物时切忌说话。喝汤应借助于勺匙。喝茶或咖啡时，应右手拿杯把，左手端杯碟。剔牙时以用手或口布遮挡为宜，剔过的牙签应折断后放置在骨盘内。(7)祝酒碰杯。(8)致谢辞行。1.西餐礼仪规范(1)应邀。(2)送花。(3)入座。男客人应帮助其右边的女宾挪动一下椅子，待女宾入席坐下时，再帮助她将椅子往前稍推，使其身体离桌边15厘米左右为合适。男子在女子坐下后再坐。(4)餐巾。当女主人拿起餐巾时，你也可以拿起餐巾，铺在双腿上，餐巾很大时，可以叠起来使用。不要将餐巾别在领口或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手上的油渍或污迹，但不能用它来擦刀叉或碗碟。(5)开始用餐。女主人示意后再开始用餐。(6)姿势。进餐时，身体要坐正。(7)喝汤。汤匙是座前最大的一把匙，放在盘子右边，不要错用，用汤匙朝外侧将汤从盘子中徐徐舀起，也可将盘子用左手稍侧向外，以便舀汤。喝汤时不要呼噜出声。(8)使用刀叉。右手用刀，左手持叉。中途放下刀叉，应将刀叉呈八字形分开放在盘子上。用餐完毕，则将刀叉并拢放在盘子里。(9)取面包、黄油。取面包应用手去拿，然后放在旁边小碟中或大盘的边沿上，不要用叉子去叉面包。(10)吃色拉。吃色拉时只用叉子。(11)吃鱼。如遇到仍带有刺的鱼，可用刀将刺轻轻拨出，不要直接吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放在盘沿上。(12)喝饮料或喝水。先咽下口中食物，不要用水冲嘴里的食物。用玻璃杯喝水时如嘴上有油渍要先擦一下，以免弄脏杯子。(13)吃芹菜、小萝卜、青果、干点心、干果、炸土豆片、整根的老玉米、田鸡腿、龙虾片以及各式各样的面包或面包卷时，都可以用手拿来吃。但其他东西一般不要用手拿着吃。(14)当女主人要为你添菜时，可将盘子传递给她或交给招待员。如果不问你，不要主动要求添菜。(15)吃饭、喝汤不要发出响声，咀嚼应闭嘴。咀嚼食物不要说话，即使有人同你讲话，也要等咽下食物后再回答。(16)在饭桌上不要剔牙。如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，最好等别人不注意时再取出。(17)当招待员依次为客人上菜时，走到你的左边时，才轮到你取菜。如在你的右边，就不要去取。取菜时，最好每样都取一点。如果有实在不喜欢的菜，也不要勉强，可以说“谢谢，不要了”，不要流露对食品的不满。(18)喝茶或咖啡。如愿意加牛奶或白糖，可自取。喝时用右手拿杯把，左手端小碟。如在餐桌上，也可不端小碟。不要把小匙放在杯中，用它搅拌完后可放在小碟上(19)吃水果。吃苹果、梨等，不要整个咬着吃。应先切成小瓣，然后削去皮、核，用手拿着吃。削皮时，刀口朝内，从外往里削。吃香蕉应剥皮后用刀切成小块，用叉取食。橙子可用刀切成四瓣后剥皮吃。西瓜、菠萝等可去皮切块，用叉取食。(20)喝酒。为表示友好，活跃气氛，可相互敬酒、祝酒，可以碰杯，也可举杯示意。用餐时，也可根据自己的需要，喝一些佐餐酒，但不应酗酒。要注意避免酒后开车。(21)不勉强劝人喝酒，不勉强劝人吃菜。(22)纪念物品。有的主人为每位出席者备有一朵鲜花或一件小纪念品，请客人带上。也有的客人愿将菜单留作纪念，有的还请主人在菜单上签名。但除此以外的招待用品，如香烟、糖果等均不应带走。(23)招待会上自取食品。要轮流去取，文明谦让，不要争先恐后。不要一次取食过多，盘子放得太满，既不雅观，食用也不方便，可分次取食。别人尚未取到第一份时，你不要去取第二次。取完后不要围在餐台边进食不要将汤水、渣沫溅到旁人身上或洒在地上，以致弄脏地毯。(24)离席。客人应等女主人从座位上站起后，一起随之离席。在此之前不应提前离席。离席时，男宾应帮助女宾把椅子放归原处。餐巾可置放桌上不必按原样折好。宴会结束后，可视情况与主人和其他来宾再聚谈一会儿，然后相机告辞。(25)告退。告退不宜过早或过迟。如果你是主宾，就应先于其他客人向主人告辞。(26)感谢。在出席私人宴请活动后，可致函或送名片表示感谢；也可打电话表示感谢。也可面谢。1、轻开餐巾2、开餐准备3、中途离席4、用餐结束谢谢观看THANK Y