10379食品执行标准.docx

SB/T10379-2012是《速冻调制食品》。 本标准代替SB/T 10379-2004《速冻调制食品》本标准规定了速冻 调制食品的术语和定义、分类、原料和辅料、技术要求、检验方法、 判定规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及销售和召回的要求。 本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。 扩展资料 我国国家标准代号分为GB和GB/TO国家标准的编号由国家标准的 代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的年号（发布年份）构 成。 GB代号国家标准含有强制性条文及推荐性条文，当全文强制时不含 有推荐性条文，GB/T代号国家标准为全文推荐性。强制性条文是保 障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行 的国家标准。 推荐性国标是指生产、检验、使用等方面，通过经济手段或市场调节 而自愿采用的国家标准。但推荐性国标一经接受并采用，或各方商定 同意纳入经济合同中，就成为各方必须共同遵守的技术依据，具有法 律上的约束性。 国家标准、行业标准编制说明《中华人民共和国标准化法》将中国 标准分为国家标准、行业标准、地方标准（DB）、企业标准（Q/）四级。 国际标准由国际标准化组织（）理事会审查，ISO理事会接纳 国际标准 并由中央秘书处颁布；国家标准在中国由国务院标准化行 政主管部门制定，行业标准由国务院有关行政主管部门制定，企业 生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组 织生产的依据，并报有关部门备案。法律对标准的制定另有规定， 依照法律的规定执行。制定标准应当有利于合理利用国家资源，推 广科学技术成果，提高经济效益，保障安全和人民身体健康，保护 消费者的利益，保护环境，有利于产品的通用互换及标准的协调配 套等。中国标准按内容划分有基础标准（一般包括名词术语、符号、 代号、机械制图、公差与配合等）、产品标准、辅助产品标准（工 具、模具、量具、夹具等）、原材料标准、方法标准（包括工艺要 求、过程、要素、工艺说明等）；按成熟程度划分有法定标准、推 荐标准、试行标准、标准草案。一份国标通常有封面、前言、正文 三部分组成。标准号：标准号至少由标准的代号、编号、发布年代 三部分组成。标准状态：自标准实施之日起，至标准复审重新确认、 修订或废止的时间，称为标准的有效期；又称标龄。归口单位：实 际上就是指按国家赋予该部门的权利和承担的责任、各司其 责，按 特定的管理渠道对标准实施管理。替代情况：替代情况在标准文献 里就是新的标准替代原来的旧标准。即在 新标准发布即日起，原替 代的旧标准作废。另外有种情况是某项标准废止了，而没有新的标 准替代的。实施日期：标准实施日期是有关行政部门对标准批准发 布后生效的时间。提出单位：指提出建议实行某条标准的部门。