冷库标准化操作流程，冷库商品管理的8大流程与注意事项.docVIP

冷库标准化操作流程 一、总体要求： 1) 目前汉川公司冷库总体上可分为3种类型：无分类库、产成品库（鲜品库/待售库）、干品库。各类型库的操作和数据均保持独立且各库互相联系构成系统。一般情况下鲜菇须从无分类库经分拣后到鲜品库再到干品库，销售、烘干、其它等操作业务须由产成品库出库，不可直接从无分类库出库，无分类库出库只有两种情况：分拣出库和水分损耗出库。 2) 采摘入库须按棚号入库，独立划分区间存放；从无分类库中分拣鲜菇也须按棚号分拣，分拣后的合格品进入产成品库，无须按棚号区分，分前分后须称重计数，前后两者之差为分拣损耗。 3) 根据市场情况和产品特性，灵活确定分拣可能性。如需分拣类按“【无分类库