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年度总结和计划范文 年度总结和计划范文 PAGE / NUMPAGES 年度总结和计划范文 年度总结和计划范文 我是青口店厨师长张新冉，在此以前在兴中店担当主灶一职， 在青口店开业之际， 获得区部及总部各位领导的种植和重视， 很有幸能担当青口店厨师长职位！青口店于 20XX.03.09 正式开业，回望过去，青口店已经 10 个月了，我目睹了它的成长，它就像一个儿童同样慢慢的走向成熟， 它的成熟也目睹了我的成长， 从一个主灶刚上来的实习厨师长到正职厨师长， 直到此刻能率领着青口店的兄弟们独当一面。 伴着圣诞节的喜庆和元旦的气味， 20XX年的钟声马上敲响。第一，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回顾 20XX年，在区部和总部各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我一直坚持言传身教，高标准、严要求，团结和率领整个青口店厨房团队，为顾客供给了精巧的菜肴和优良的服务； 为实现青口店经济利益和社会效益，勤勤奋恳、脚踏实地。以下是一年来的详细工作总结： 一、经营方面：我在各位领导的指导下，严格依据总公司出品 手下达的标准菜单严格履行， 踊跃的配合区总厨和 A 大区总厨的工作。对每周区部会议，大区会议下达的战略目标和命令彻彻底底的去达成！ 二、管理方面：以人为本，我联合职工实质状况增强素质教育，每天除了对职工的早中例会外，此外还对职工进行有针对性的刀工，厨艺培训，记得 A 大区总厨黄