厨师安全生产责任书.docxVIP

厨师安全生产责任书 厨师平安生产责任书平安生产责任制的建立健全及其持之以恒的贯彻落实是一个全员、全过程、全方位的系统工程。下面为大家细心整理了厨师平安生产责任书，盼望能给你带来关心。厨师平安生产责任书篇一：厨师平安生产责任书依据《中华人民共和国平安生产法》、交通运输部《大路水运工程平安生产监视管理方法》、《大路工程施工平安技术规程》、苏州市一级大路建立指挥部《苏州市苏虞张大路改扩建工程工程标准化建立管理方法》、总公司《平安生产管理体系》、《228省道苏虞张大路改扩建工程XCLQ05标平安生产管理方法》的规定要求，为确保228上省道苏虞张大路改扩建工程工程平安生产，杜绝和削减各类事故的发生，促进工程部平安工作再上一个台阶，实在为工程工程的目的和任务顺当实现供应平安保障。现结合228省道苏虞张大路改扩建工程XCLQ05标工程经理部平安管理实际状况，制定平安责任书。1、平安管理目的：杜绝较大平安生产事故和平安责任事故，争创省级平安工地示范工程。有效催促本标段施工现场平安管理标准化、施工标准化、平安管理程序化，有效掌握施工平安风险，削减一般生产平安事故，建立零伤亡工程。2、仔细贯彻执行国家对平安生产的要求，协作综合部负责人和工程副经理做好食堂平安管理工作。3、确保外购食品新奇卫生，无毒无污染。4、定期体检，持安康证上岗，不得带病上岗。5、加强食堂管理工作，搞好饮食卫生，预防疾病和食物中毒的事故发生。对食堂设备定期消毒，做好防鼠疫防蝇工作。6、严防在食堂发生火灾、烫伤、煤气中毒、漏电等平安事故。定期检查煤气罐，防止漏气。7、在发惹事故时，马上撤离现场，准时向领导汇报，主动抢救伤员，爱护好现场。此平安责任书一式两份，其本人及安检部(科)各执一份。时间从施工开头之日至施工完毕之日。厨师(签字)：综合办公室主任(签字)：年月日厨师平安生产责任书篇二：食堂厨师平安责任书为实在做好各项平安预防工作，防患未然，确保食堂的平安特制定本平安责任书。一、食堂厨师必需仔细学习《食品卫生法》，承受平安、法制训练。进步警觉，防火灾、防中毒、防盗窃、防破坏、防事故、防爆炸。二、严格根据操作规程用法设备和电器，杜绝人身事故的发生。三、严防食物中毒，严格执行各项食品加工、销售、存储规定。对梅豆、鲜黄花菜、出芽土豆等会造成食物源疾病隐患的，坚决不能出售。四、每天对食堂的门窗、冷藏柜、电器开关、煤气阀门、水龙头等进展巡回检查，准时发觉问题，准时解决。五、严防火灾、盗窃等平安事故地发生。不得私自乱拉电线，拆装，改装各类食品加工设备，消防、灭火器材要始终处于完好状态;下班后准时关闭门窗，关好气阀，断开电源。六、非工作人员未经允许不得进入操作间和贮藏室。七、重大问题准时报告学校主管部门，并做好证据保全。八、遵守学校的各项规章制度，增加效劳意识，优质效劳，文明标准，严于律己，礼貌待人。九、搞好个人卫生，不留长发、长指甲、长胡子，操作时不吸烟，保持服装干净。十、因个人缘由造成的担心全责任事故，食堂师傅负全责。本责任书一式四份，学校、后勤主任、食堂管理员及厨师各一份。有效期至20xx年9月1日校长(签字) 后勤主任(签字)食堂管理员(签字) 厨师(签字)肇源县福兴乡中学XXX年9 月1 日厨师平安生产责任书篇三：食堂厨师平安生产责任书为了仔细贯彻执行《中华人民共和国平安生产法》，加强长深高速大路长春至双辽段建立工程CSJ04合同段驻地监理办公室的平安生产管理工作，维护正常的平安生产秩序，保障国家和人民生命财产的平安，全面落实平安工作谁主管谁负责的原那么，进一步明确平安管理职责和要求，驻地监理代表常江(甲方)与食堂厨师梁淑兰(乙方)签订20xx年度平安生产责任书。一、双方职责内容甲方平安职责：1、负责对乙方平安工作的监视，检查和指导。2、传达上级关于平安管理工作指示精神，落实平安第一、预防为主的工作方针。3、考核乙方平安管理工作目的、完成状况和平安责任的履行状况。乙方平安职责：1、年度平安管理目的：在工程建立过程中杜绝重大平安事故，不发生一般平安事故，削减重伤和轻伤事故，无重大火灾事故和刑事案件。2、宣扬贯彻落实国家平安工作方针、政策以及上级平安大事对工作的布置和要求。3、严格遵守岗位职责，服从领导、坚守岗位保证就餐时间、有事请假。4、搞好食堂和餐厅卫生，做到玻璃光明、地面干净。5、炊事人员上岗前，必需持有卫生防疫部门颁发的安康证，否那么不准上岗。6、建立炊具每天消毒制度，保证厨房做到三无。7、对食堂饮用水必需半年一检，并有书面检查报告备案。8、严格掌握食品及饮食卫生，不选购未经检疫合格的各种肉类和禽类，防止食物中毒大事发生。9、做好食堂的主副食调剂，努力改善和进步伙食质量标准争取到达