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2021公司后勤年度个人工作总结5篇 公司后勤年度个人工作总结(一) 转眼间入职酒店两年多了，根据酒店工作安排，主要负责后勤传菜部的传菜工作，现将2021年度的工作情况工作总结汇报，并就2021年的工作打算简要概述： 一、后勤管理 1.礼节礼貌、衣服整洁、微笑服务。 2.执行上级的指令，按服务程度与标准，高效率准确完成传菜工作。 3.开支前了解当班的传菜任务，明确重要客人及要会的传菜要求，传菜过程中不断检查菜的质量和数量，控制菜的质量、温度。根据客人的求控制传菜的速度。 4.执行上级指令，保质保量，餐具和疏菜的清洗工作。 5.督导员工正确合理作用洗涤剂，将餐厅和厨房送来的，用过的餐具和用具清洗干净并整齐地码放在餐架上。做好公区清洁工作，在工作时应注意安全操作。 6.随时清理传菜间和洗碗间环境卫生，确保工作台餐具架达到卫生标准。 7.提高服务意识，提高效率，用餐高峰时期合理调配，明确各自工作内容，进行分工合作。 二、员工日常管理 1.对新员工，作培训工作，让她们有良好心态，熟练掌握工作。 2.对员工进行考核，了解员工的心理，相互沟通。 3.对优秀员工进行表章，提倡优秀先进的要学习，提倡团队精神。 三、工作中存在不足 1.工作中不够细节化，宴会多时主次不分明。