公务员考试行测每日一练：文章阅读（96）.docxVIP

Word文档下载后（可任意编辑） 第 PAGE 1 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 公务员考试行测每日一练：文章阅读（96） “西方国家摄取食物的方式，是导致其他地区饥饿的主要原因。”这是前联合国秘书长瓦尔德海姆对西方人的生活方式提出的警告。据统计，30年前一个美国人平均每年要吃掉50磅的肉，而近年来，光牛肉每人就要吃掉100磅，大多数人每年吃下去的蛋白质是身体需要量的两倍。有人计算过，美国人每年吃下的肉若换算成谷类，平均每人的用量将超过1吨，而世界其他地区的人均谷物消耗，只有不足400磅。一项不可否认的事实就是，美国的谷类有80%到90%都是拿来喂养动物的。肉食可以说是人类食物最不经济且最低效的一类。通过精确的计算，一磅肉类蛋白质是同等重量的植物蛋白质价格的十几倍，而肉类蛋白质很不容易被人体所吸收，我们吃下去的肉，其中只有少部分的蛋白质被吸收，其余大部分都被排泄出去了。营养学家珍·梅耶认为，只要人们把肉类生产减少10%，节省的谷类就可以供6000万人食用，如果全人类减少一半肉食，则可以解救全球的饥饿人口。而且，儿童教育及人类健康、医疗条件等都会大为改善。现在，许多西方科学家认为，未来食物的需求依靠植物蛋白质才能解决，所以目前许多西方发达国家已经开始投入经费，开发用黄豆面粉制成的植物蛋白食品。1.1.西方国家摄取食物的方式导致其他地区饥饿的主要原因是（ ）。A.西方人穷奢极欲，饮食方面太浪费B.西方人爱吃肉，大量饲养动物C.西方人摄取蛋白质过多D.西方人爱吃面包之类，谷物消耗量大1.2.下列不属于文中所指肉类食品的缺陷的是（ ）。A.价格贵B.成本高C.不易被吸收D.容易变质1.3.下列表述不符合文意的一项是（　）。A.肉食在当今资源短缺的时代越发显得“穷奢极欲”B.减少肉食将能很好地解决诸如人口问题、饥饿问题、环境问题等全球性问题C.植物蛋白将在未来食物的需求中占据重要位置D.中国肉食消费水平的改善正是人们生活质量改善的象征你曾经在白天看过星星吗？当你蹲了太久又起身太快，或者刚好被球场上飞来的足球砸中脑袋，那你就一定看见过或经历过“眼冒金星”的感觉。这个现象有个学名，叫做“压眼闪光”。你也许发现了，看见“金星”跟看见别的东西不太一样；即使你闭上眼睛，冒出来的星星也不会消失不见，不过你可能不知道的是，盲人们虽然看不见，却同样会有“眼冒金星”的感觉。这是因为控制双眼闪光现象的是大脑的初级视皮层（俗称作VI区域）。这个区域即使在久经数十年后依然不会受到损伤。既然失去视觉的人不会丧失“看见”金星的能力，那能不能利用这一点帮助人恢复视觉呢？来自麻省理工学院的莱特。希姆博士带着这个念头，对压缩闪光开始了新的搜索。对于人的压眼闪光现象已有过不少研究，可以肯定的是我们看到的“金星”大致是星星散散分部的点或小圆形，比较暗，白色或彩色都有，但这些有限的了解距离找到视觉恢复方法的目标还差很远，探索过程中较多实验无法直接在人体实行，所以恒河猴的动物作为“替身”很有必要。恒河猴算是实验的常客了，在压眼闪光的研究中心它也是非常理想的研究对象。它们的视觉系统与人类相近，且初级视皮层面积大，无沟回，便于定位和操作，想要继续人类视觉恢复的研究，就先要再恒河猴上进行较为透彻全面的了解，过去的一些研究已经把恒河猴的视野向“金星”出现的位置和初级视皮层对应神经元位置定位，刺激V1的什么位置产生的“金星”会出现在哪里，尽在科学家的掌握之中。但只知道位置还远远不够，想要利用“金星”就像我们还需要知道一些重要信息，恒河猴看到的金星具有什么样的特点，这就是希勒此处研究的主题。假如猴子会说话，就这个问题就好办多了，但鉴于我们和这灵长类的亲戚无法进行语言交流，想知道金星的具体特征就需要依靠精巧的实验了。希勒对猴子进行了特殊的训练，使它们在视眼中出现两个点时，目光会移向更大更亮的点时，这个巧妙的训练方法，和猴子目光的移动方向，成为判断“金星”特征的利器。在这个实验中，猴子的视眼会出现一个光点（对照点），接着对照点下方会出现一个光点（实验点），如果猴子的注视方向没有变化，说明实验点比对照点更小或者更暗，如果猴子的目光下移，则说明实验点比对照点更大或者更亮。通过插入恒河猴V1区域的电极刺激，产生不同大小的“金星”，让它们判断大小。猴子先生在重复70多次实验后，“告诉”实验者们“金星”的大小约为9-26角分，（衡量视眼中光斑半径的单位），并且改变电流大小对“金星”的大小影响不同。这组实验中，猴子的视眼正中心会预设一个很小的光点（对照点）。而电板激发产生的光点（实验点）在对照点下方，在实验中视野的背景颜色会不停改变。当背景颜色与实验点颜色不同时，猴子可以看到实验点，于是会一直盯着实验点