2020年嘉兴市评茶员技能竞赛理论知识学习资料.docxVIP

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2021-11-11 发布于浙江
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2020年嘉兴市评茶员技能竞赛理论知识学习资料一、判断题 1．制定标准、贯彻实施标准、修订标准、再贯彻实施标准，以获得最佳秩序和社会效益的过程叫标准化。 [判断题] * 对(正确答案) 错 2. 强制性标准的表达方法是“＊＊/T”。它是保障人体健康、人身财产安全的标准，也是在法律、法规中规定强制执行的标准。 [判断题] * 对错(正确答案) 3．名优绿茶大多采用细嫩的芽叶经过精细加工而成，在饮用时，为了保持其香味的鲜爽，一般采用80－90℃水温冲泡名优绿茶。因此，在名优绿茶感官审评时，我们选择90℃的水温进行冲泡。 [判断题] * 对错(正确答案) 4．抖筛是茶叶在筛面作回旋运动，使短的