中药材鉴别与中药材产业.pptVIP

４）药材产地加工企业 将农民生产的商品或半商品，加工成标准商品。 第二十九页，共70页。 ５）经济人 　　依托于农贸市场，通过收购、交易，将中药材商品流向使用单位。 第三十页，共70页。 ６）专业农贸市场 依托于经济人体系，加工体系，信息体系，而成立的集散中心。可分为集市、产区市场，销区市场等。 第三十一页，共70页。 ７）协　会 某一地区政府为了协调产业内关系而成立的包含农民、企业、经济人，其它服务机构的社团。 第三十二页，共70页。 ８）其 它 为经济主体提供金融、农资、技术服务的侧相关企业，这些企业不在产业链之中。 第三十三页，共70页。 产业结构图 农民 + 药材市场 用药企业 农民 + 流通企业 中成药厂 农民 + 基地公司 用药企业 2.3 产业结构对中药材质量的影响 第三十四页，共70页。 2.3.1 农民 + 药材市场→用药企业 (完全不可追) 　①由于存在着中药材品种多，数量少的问题，因此需要有一个市场拾遗补缺。 　②由于药材市场交易的特殊性，所以不存在可追溯性也更不可能找到负责人。 所以大部分诚信缺失行为都是围绕药材市场及经济人而形成的。 第三十五页，共70页。 2.3.2 农民 + 流通企业 →中成药厂 (部分可追溯性) ①流通企业和中成药厂之间可追溯，流通企业和农户之间不可追溯，需要弥补相互之间的追溯性。 ②由于绝大多数的诚信责任行为发生在农民与流通企业这个环节上，因此流通企业必须拥有强的检测能力才能在不可追溯这一环节上形成标准。 第三十六页，共70页。 2.3.3 农民 + 基地公司 → 用药企业 （完全可追溯） 　　 由于这条产业链是完全可追溯，责任可追溯，责任控制也很清楚，所以第三条产业链可以达到质量合格，这条产业链很难出现诚信缺失。 第三十七页，共70页。 2.4 如何调整产业结构 通过前面所述，得知不同产业链对药材质量产生不同的影响。如果想从根本上解决药材伪劣、混淆、假冒及质量不稳定等等与质量有关的问题，就必须对某一种药材的流通体系加以必要的调整。 第三十八页，共70页。 2.4.1 在国家药监局推广GAP基础上寻找一种既能够降低企业成本，又能够扩大GAP影响范围的途径。 （1）我国药材GAP有两个范畴： 　①规范化种植； 　②企业和农户之间的契约。但从近些年工作来看，只有规范化种植是成功的，而企业与农户之间的契约，使企业付出了过高的成本。 第三十九页，共70页。 （2）由于双方责任不对等，并且又因GAP认证药材仍是普通药材，不存在对应的市场，造成了企业成本和农户成本都由企业负担的现象。导致在没有对应的销售市场情况下的同时增加了企业对药材控制的成本，大大限制了GAP基地的推广。 　　　因此，应当建立一种更务实的GAP示范基地，才能够从根本上解决药材的质量问题。 第四十页，共70页。 2.4.2 加大“农民+流通企业→中成药厂”的改进力度是现在控制质量的一个有效办法。即：将流通企业发展为标准物流企业，建立标准化仓库。标准化仓库要拥有完整的检测手段，使之不管从哪一个产区供应的药材在这一门槛检测中，都能够形成准确的质量体系，并为下游企业供应合乎标准的药材。 例如：上海华宇药业有限公司是我国医药物流体系中做的较好的企业，其优势就是拥有庞大的完整的先进的检测机构和仓储、运输等物流机构。 第四十一页，共70页。 　　　　除此以外，一些大的药厂、集团公司新成立的药材公司，如：广州中药一厂、北京同仁堂、天津医药集团也都有强大的检测实力。但是，这些企业还尚未形成完整的与产区紧密联系的可追溯的药材供应体系，其检测还是以质量为主，并没有发展到促使某一责任环节改进其管理体系，来达到从体系上根本解决药材质量的问题。 另外，除了以上大企业外，我国绝大多数药材企业由于没有强大的检测能力，因此这些企业只能经营一些质量标准、性状标准与含量标准之间关联度大的品种和质量变化小的品种，而对于很多关联度小的品种（如：水煮连翘）在其性状鉴别时，不能够保证其合格。现在流通企业体系基本上形成关联度大的产品在药市经营，关联度小的直接在产区做的现状。 　　（检测关联：是指被检药材其性状与含量、性状与浸出物、性状与灰分之间以及其他检测指标之间的关联程度。） 第四十二页，共70页。 2.4.3