中小学食堂食品安全监督检查整改报告.pdfVIP

中小学食堂食品安全监督检查整改报告 2020年X 月X 日食品药品监督管理局到我校进行食堂食 品安全监督检查时，提出我校应及时整改的两点要求。本着 对学生、对家长和对社会高度负责的态度，及时组织相关人 员召开现场反馈会，针对检查中问题及时进行了再次整改， 现就整改情况报告如下： 一、加强培训，明确责任 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，保证饮食 卫生合格，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高 管理水平、明确管理责任。坚持每月一次食品安全培训，组 织相关食堂工作人员认真学习《中华人民共和国食品安全法》、 《餐饮业食品索证管理规定》等相关文件。 二、强化责任意识，层层落实责任制 完善食品安全工作责任制，把学校食堂食品安全工作摆 上重要位置，并认真落实有关责任追究制，制定学校《后勤 安全工作管理制度》、《防病、防疫、防中毒安全管理制度》， 悬挂上墙，并严格按照制度执行。 三、整改情况 学校于2020年X 月X 日由校长、安全、后勤管理人员参 加的食堂食品卫生安全责任落实会议，对本校食堂进行全面 的再检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水 卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、操作间、食品仓 1 库进行了全面细致的排查、并遵照食品药品监督管理局对我 校点出具的整改监督的宝贵意见，着手实行逐项整改。 1、食堂物品食品摆放不规范。严格做到隔墙离地摆放物 品食品。蔬菜分类存放。（此项已整改结束） 2、索证索票不全。 食品采购统一定点采购配送，索证索票已经按照要求执 行。（此项已整改结束） 通过学校认真逐一对照《XX 县学校食堂食品安全监督检 查表》所列条款，需整改的隐患均已整改结束。 今后，学校将在食堂食品安全管理工作中，严格按照《国 家食品安全法》的有关规定，虚心接受食品药品监督管理局 监督，严格执行责任追究制，加强对学校食堂食品安全的管 理，随时排查安全隐患，杜绝安全事故的发生。 2