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食为天餐饮管理系统功能简述 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： 食为天餐饮软件功能简述 “餐饮信息化管理软件〞是餐饮企业管理的一条“高速公路〞，使餐饮企业各个部门直通车，并可以让餐饮企业的管理更加流畅高效的运作，促使餐饮企业向标准化的管理方向迈进。“餐饮信息化管理软件〞是未来餐饮企业开展的一种必不可少的管理工具，一个好的餐饮信息化管理软件是能够为餐饮企业创造更大财富的，减少和控制更多的弊端，更能为餐饮企业管理人员带来更多的便捷与效益。 餐饮企业最高决策人员对餐饮企业的开展离不开二点：1〕开源，生意的来源，客户群的来源；2〕节流，本钱控制，餐饮企业怎么通过最少的本钱创造最大的利润。 食为天餐饮信息化管理软件在餐饮信息化管理历经十多年的时间，研发的一套信息化管理软件可以为众多餐饮企业管理人员的工作带来便捷与效益，同时针对开源及节流更有其超群的价值。以下将针对食为天餐饮信息化管理软件进展局部功能说明。 开源篇——食为天CRM客户关系管理系统模块 NO 功能模块 功能简述 功能参考 1 客户忠诚度分析 按累计金额及消费次数分析客户在一定时间段的消费频率，通过此功能分析可以发现企业管理在客户关系处理的状况。 2 会员等级处理 餐饮企业经营一段时间后，会员及老客户会越来越多，在数据有了一定的根底后，可以分不同重要程度进展客户关系处理。 3 2080法那么分析 80%的业绩来源于20%的老客户，分析餐厅当前生意是否正常，更多的业绩是否来源于老客户，只有客户回头率高，生意才能更平稳向上。 4 客户群分析 餐饮企业在开业前会自我定位，在经营一段时间后，也通过数据来分析客户群体主要来源于哪，以此针对不同群体做针对性宣传。 5 创造更多商机点 什么时候是营业顶峰期？这是所有管理人员都关心的地方，在软件中可以通过营业分析，让管理人员发现更多商机，把握每一个商机。 6 来电显示客户关系把握 对于申办过VIP卡的会员，系统在会员预订时，即时反映会员信息，让会员感受到企业对他的尊敬及关注，以此提高老客户的回头率。 7 潜在客户的挖掘 陌生客户的来电，系统会自动存贮客户信息，以便餐饮企业做好客户关系的跟踪效劳。 8 客户效劳跟踪处理 通过短信功能，方便快捷地做好客户效劳工作，如：在节假日、客户生日的时候发送祝福短信，让客户倍感重视。 9 客户回头率积分管理 为促进会员积极消费，可以实行积分管理，并设定相关积分标准。通过积分换优惠的方式，提高会员的忠诚度及消费额度。 10 会员储值一卡通 未来餐饮企业一定是走连锁化品牌路线。于是，会员卡将发挥着重要作用，利用其可以在不同分店享受同等的储值、积分等各种效劳，来提高会员忠诚度及消费额。 管理篇——食为天前台管理系统 功能 说 明 功能参考 前台营业 主要功能包含： 前台开台，开单，跟单，传菜，知会，结账，推介等：前台外卖，地喱传菜，出品沽清设置，收银交班登记，当日结数等。 预定管理 主要功能包含：预订导航、预订管理〔预订维护〕、预订单据、预订情况、预订时间表等预订管理。可以统计预订明细情况，查询每个楼层的每个台房的预订明细和时间段内的预订情况，还有宴席的预订情况。 报表分析 主要功能包含：酒楼历史营业数据的一个查询和分析，可以查询时间段的营业汇总情况，统计到某一日期的营业情况日报，并提供该天及该天不同市别合计值与月累计，上月同期累计值比照。经理也可以用于查询分析，查询任一时间段的结帐单据核查， 销售统计、营业分析报表等。根据各出品的预估本钱定义，分析利润额、利润比等数据项做一个出品利润分析，按设定的时间间隔分析各时段的进餐人数、销费时间、销费额等营业情况。对已售出出品做个详细的销售明细，出品日统计报表 和月统计报表，还有出品销售评估，对于计奖这块，有经手人出品统计，部门出品提成等。而厨师出品、台房统计报表，收银记帐报表都有，还对出品的做法，退送原因，赠送原因，折扣变动等做了统计分析。 当日营业情况 主要包含功能：对酒楼的当天楼面运行情况做相关的统计，有单据根本情况，菜单的出品情况，出品销售排行、部门销售排行、厨点销售排行等报表，可以按市别、班次、部门、部门/市别、厨点、厨点/市别分别进展统计的营业情况报表，而时段客流那么分析酒店一天中客流量、结单量的分布情况，当日赠送情况及出品都有相关统计报表。老板通过当日营业情况综合汇总报表及收银记帐的明细情况列表可以看到当天酒楼的详细情况。 营业管理 主要功能包含：酒楼的厅楼排座，POS设置〔在进入前台系统之前必须先设定POS且把相应的厨点和厅房添加进去〕,收银员班次设定, 酒店的地喱部设置，各厨点设置，消费设定，茶位商品、定义折扣，出品相关设置、出品价表、设定推