2018-2019年中国咖啡行业分析报告.pdfVIP

2018中国咖啡行业市场格局与发展前景分析 中国咖啡消 费年增长率在27%左右【组图】 近年来，以连咖啡、瑞幸咖啡为代表的国内互联网咖啡横空出世，犹如鲶鱼， 扰动千亿咖啡市场。一方面资本强势介入，以互联网打法改变传统咖啡行业的套 路;另一方面，以星巴克、Costa为代表的全球咖啡巨头被迫求变，增加互联网 基因。而加拿大、日本等“国民咖啡”纷纷抢滩中国，在激烈的竞争中，国内咖 啡行业原有的市场格局被悄然打破。本文分析了 2018 中国咖啡行业市场格局， 并对行业发展前景进行了预判。 行业总体市场格局：外资品牌在细分市场仍占主导地位 从我国咖啡行业目前的竞争格局来看，速溶咖啡霸占中国咖啡市场。据数据显示， 速溶咖啡市场占比高达71.8% ；其次为现磨咖啡，市场占比为18.1%，其后为 即饮咖啡，市场占比为10.1%。 在速溶咖啡领域，外资品牌的国产产品在中低端细分市场上处于垄断地位，雀巢、 麦斯威尔等咖啡巨头市场份额超过80%。在现磨咖啡领域，外资品牌的进口产 品仍然主宰这高端细分市场。在咖啡连锁领域，以上岛咖啡为代表的本土咖啡企 业凭借其先入优势和渠道优势在占据了可观的市场份额。以星巴克为代表的外资 品牌依靠其品牌形象和差异化的竞争策略后来居上，在“一线城市”和“意式咖 啡”这个细分领域占据领先地位。 行业格局变化一：“互联网咖啡”搅局，