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国产带鱼七成假冒产量缺口 农博网 发布时间 :2007-6-6 10:55:00 【我要纠错】 多从印度、印尼进口 国产海鱼年产量缺口五成多 进口带鱼借机进攻中国市场 大连、 舟山，这是中国带鱼两张招牌。 为卖上好价钱， 鱼贩子将进口来的带鱼冒充国产， 显然他们已摸透人们青睐国产带鱼的心思。 目前已进入海鲜消费旺季， 昨日， 北京某大型水 产批发市场一位负责人向记者透露，目前北京市场上以 “大连 ”、 “舟山 ”为产地名号的带 鱼、黄鱼，超过七成以上为 “李鬼 ”，这些鱼多为印度、印尼等地进口。其外表鲜亮、价格 较国产带鱼低 30%以上，而国产带鱼、黄鱼每年数量极少，且以每年 10%的数量减少，因此 进口鱼在北京、甚至国内市场大行其道。对此，许多市民表示 “知情权受到侵犯 ”，而记者 在采访中了解到，目前政府部门并未对水产国籍问题进行干预。农业、 工商等部门表示，将 扩大水产品追溯制度，保证市民使用水产品信息知情权。 记者调查 商家：齐喊带黄鱼为正宗 “国产 ” 这带鱼多少钱一斤？“ ” 保证舟山带鱼，“ 10 元一斤。 ” 这是记者日前在北京红桥水产市场采访时了解到的情况。为进一步了解这些带鱼的国 籍，记者拿着这些带鱼的照片找到了北京某大型水产品市场经理葛先生。 这些带鱼肯定不“ 是国产的。 ”葛先生告诉记者，国产带鱼身宽多在 4 至 7 厘米之间，身长在 40 至 60 厘米左 右，外表银色表皮大多不完整。国产带鱼肉质细嫩，制熟后食用时肉质丝毫没有发 柴“ ”的感 觉，且味道鲜美。相比国产带鱼，生长在热带地区的进口带鱼通常身材庞大，身宽多在 6 至 10 厘米，身长最长在 1 米左右，由于进口带鱼被捕捞后立即进行冰鲜保存，因此银色表 皮完好。制熟后，进口带鱼肉质发硬，尽管鱼肉较多但鲜味不够浓厚。 由于进口带鱼表皮较 厚，因此煎制过程中不易粘锅。 “目前北京市场上常见的海鱼，多数都为进口。 ”葛经理向记者透露，北京市场上销售的 所谓 大连“ ”、 舟山“ ”产带鱼、黄鱼，其实大多为冒牌货。 记者随后在北京四家大型超市调查中发现，超市中所售带鱼、黄鱼多标明产地 大连“ ”、 “山东 ”、 “浙江 ”等。除一家超市的带鱼能够通过条形码查到带鱼的产地外，其他 3 家超市都 无法明确告知带鱼等海鲜的具体产地。 至于这些海鲜的国籍是不是中国， 这些超市表示， 这 就要问海鲜的加工厂家了，他们只负责从这些厂家直接进货。 市民：带鱼身材变大口味越来越差 据了解，带鱼、黄鱼为北京市民主要消费的水产品，由于国产带鱼、黄鱼肉嫩味美，且 价格适中，因此受到北京及国内许多市民欢迎。 然而最近许多北京市民发现，目前肉蛋价格上涨，然而带鱼、 黄鱼价格却在下降。 原来 市场上出售的带鱼不仅身体窄而薄，而且每公斤价格在 20 元左右，而目前市场上卖的带鱼 体宽肉厚，银色表皮完整，