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《高山大白菜生产技术规程》（征求 附件1DB61陕西省地方标准DB 61/T高山大白菜生产技术规程Chinese Cabbage production technology procedures in high altitude mountainous arca（征求意见稿） 发布 实施陕西省质量技术监督局发布目次前言I1范围12规范性引用文件13产地环境14种子及育苗15选地整地16定植27田间管理28病虫害防治29采收、包装、贮运210生产废弃物处理311追溯档案建立3附录A主要病虫害药剂防治方法4前言本标准按照GB/T 1.1-2021给出的规则起草。本标准由西北农林科技大学提出。本标准由陕西省农业农村厅归口。本标准起草单位西北农林科技大学、陕西省园艺技术工作站、太白县农业技术推广服务中心。本标准主要起草人赵利民、王周平、赵志国、惠麦侠、张伟兵、景兵、谭明权、郭彦君、赵丹、罗钰林、董军、李林虎、郑磊、杨云帆、兰星。高山大白菜生产技术规程1范围本标准规定了绿色食品大白菜栽培产地环境、种子及育苗、选地整地、定植、田间管理、病虫害防治、采收、包装、贮运、生产废弃物处理、追溯档案建立等技术要求。本标准适用于陕西高山地区绿色食品大白菜生产产区。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16715.2瓜菜作物种子 第2部分白菜类NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 394绿色食品 肥料使用准则NY/T 393绿色食品 农药使用准则NY/T 654绿色食品 白菜类蔬菜NY/T 658绿色食品 包装通用准则NY/T 1056绿色食品 贮藏运输准则NY/T 2119蔬菜穴盘育苗通则DB6103/T 25 大白菜和甘蓝漂浮育苗技术规程3产地环境产地环境应符合NY/T 391的规定。海拔高度800m1800m为宜。4种子及育苗4.1 品种选择严禁使用转基因白菜种子。选择性状稳定、耐未熟先期抽薹、抗病、优质、丰产、商品性好、适宜市场和消费习惯的品种。种子质量应符合GB 16715.2的规定。4.2 种子处理非包衣种子，防治霜霉病、黑斑病用25甲霜灵可湿性粉剂，用药量按种子量的0.2拌种；或50福美双可湿性粉剂或 75百菌清可湿性粉剂，按种子量的0.4拌种。防治猝倒病用70代森锰锌可湿性粉剂，用药量按种子量的0.20.3拌种。防治软腐病、黑腐病用菜丰宁B1 100克拌种150g200g；或50琥胶肥酸铜可湿性粉剂，用药量按种子量的0.4拌种。防治根肿病用100亿个/克清核枯草芽孢杆菌可湿性粉剂，用药量按种子量的0.3拌种。包衣种子，无需处理直接播种。农药使用应符合NY/T 393的规定。4.3育苗4.3.1育苗时间春季以最低气温稳定在12以上开始育苗，根据采收时间一般在4月上旬至 7月中旬。4.3.2育苗方式采用穴盘育苗和漂浮育苗法进行育苗。穴盘育苗按照NY/T 2119执行；漂浮育苗按照DB6103/T 25执行。4.3.3播种量每667m2播种量30g40g。5选地整地5.1地块选择选择土层深厚，保水保肥力强，排水良好的地块，避免与十字花科蔬菜连作。5.2整地施肥5.2.1施基肥早耕多翻，打碎耙平，施足基肥。耕层的深度在15cm20cm。中等土壤肥力地块，结合整地，每667m2施充分腐熟有机肥3000kg，全要素复合肥40kg，硫酸钾12kg，过磷酸钙25kg，混匀后撒施。肥料使用应符合NY/T 394的规定。5.2.2 土壤处理有根肿病的田块，对带菌田块每667m2用50氟啶胺250-300ml对土壤进行处理。农药使用应符合NY/T 393的规定。5.2.3做畦铺膜采用半高畦地膜覆盖栽培。旋耕后的地块，做成畦面宽50cm，沟宽50cm，畦高10cm15cm，畦面铺盖幅宽70cm地膜。地膜宜选用加厚地膜和生物质全降解地膜。6定植6.1定植时间5月上旬至8月上旬定植。定植苗龄30d20d（气温低时苗龄长，气温高时苗龄短），6-8片真叶，叶色浓绿，无病虫害，根系发达。6.2 定植方法选择阴天或晴天的下午定植，每畦定植2行，错位定植。定植时先用花铲在畦面上按规定株距挖穴，把幼苗栽在穴内，定植深度以埋住根茎部但不埋住心叶为准，定植时茎基部地膜四面应盖土封严，定植后应及时浇缓苗水。 6.3定植密度行距50cm，株距40cm50cm，每667m2定植密度2700株3300株。7田间管理7.1 中耕除草封行前，墒情合适时，选择晴天，及时中耕除草。7.2 水肥管理定植缓苗后，结合浇水，每667m2追施尿素5kg，进入莲座期追施尿素10kg，开始包心后，每667m2追施尿素15kg，植株封行后，保持土壤湿润，一般不再追