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一、单选题（共50题，共90分）
1.
下列氨基酸中不是组成蛋白质的氨基酸是（）
A.丙氨酸
B.丝氨酸
C.精氨酸
D.瓜氨酸
正确答案：D
2.
多肽链中连接相邻氨基酸残基的α-氨基与α-羧基的化学键是（）
A.疏水键
B.氢键
C.肽键
D.盐键
正确答案：C
3.
由多个亚基组成的蛋白质的分子结构属于（）
A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
正确答案：D
4.
大多数蛋白质的分子量范围是（）
A.几万
B.几千
C.几百
D.几十
正确答案：A
5.
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