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餐饮油污水排放方案（建议） 餐饮油污排放有两种方式：一是分散处理集中排放，二是分散排 放集中处理。无论哪种方式必须达到三级排放标准方可排入市政污水 管道。 根据本项目的特点，餐饮油污处理的方案有 3 种： 方案一：由于本项目业态不能确定，目前只能按每两个商铺增设 一根主管考虑（规范规定餐饮油污排水管必须单独设置排水管不能与 污水管合并）。则整个 1-1 商业还需增设约 24 根主管及约 20 口油污 井，最少增设两个隔油池，所需投入约 23 万元。 该方案的缺点是： 一、所需的油污井数量多