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良好农业规范认证 minimizer会计学第一部分：概述一、定义第1页/共137页根据联合国粮农组织的定义，良好农业规范（GAP）是英文Good Agriculture Practice 的缩写,GAP是应用现有的知识来处理农场生产和生产后过程，实现环境、经济和社会可持续性发展，从而获得安全而健康的食物和非食用农产品。发达国家和发展中国家的许多农场已通过病虫害综合防治、养分综合管理和保护性等农业生产可持续措施来实现良好农业规范。 第2页/共137页GAP 包括初级生产遵循的操作规范，目的是：1.保证生产安全卫生的产品；2.对环境负面影响降到最小程度；3.对工人健康给予保障。GAP的发展第3页/共137页EUREPGAP（GLOBALGAP）CHINAGAP美国GAPT－GAP（台湾）J－GAP（日本）马来西亚ASEANGAP………… 良好农业规范第4页/共137页食品安全可持续发展和环境保护职业健康安全福利动物福利核心理念：源头管理、全程可追溯、可持续发展第5页/共137页中国良好农业规范－CHINAGAP2004年，由认证认可监督管理委员会组织质检、农业、认证认可行业专家，开展制定良好农业规范国家系列标准的研究工作；2005年农业部提出六项措施推进农产品质量监管，探索启动良好农业规范（GAP)的试点工作；2006年1月24日，国家认监委发布《良好农业规范认证实施规则（试行）》，