2021-2026年中国西餐行业调研及全域营销战略研究报告.pptxVIP

;;;4;;;;;;;;;;;;;;18;19;20;;;2020-2026XXXX行业调研及前景趋势预测;;经过近年来的发展，目前我国很多餐饮企业均通过连锁化的经营模式迅速扩大规模、提升实力，而要建立起行之有效的连锁经营模式不仅需要雄厚的资金实力，还需要在经营实践中不断积累总结的管理经验，这对于新进入者也提出了较高的要求。;连锁经营分为直营和特许两种方式。;中国的餐饮业在 30 多年的快速发展中，逐步形成了生产工业化、产品标准化、服务规范化、管理科学化等技术特点和连锁化的经营模式。;品牌壁垒;29;西餐行业上游行业主要是农副产品行业，下游行业则是终端消费者。;一、西餐行业在餐饮行业占的地位和现状;二、西餐行业发展数据分析;三、西餐行业消费者分析;2013-2019年全国餐饮收入复合增长率10.7%，近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大，2011年突破2万亿，2015年突破3万亿，2018年更是突破4万亿，达到4.27万亿，占国民经济产值的4.7%。2019年餐饮行业收入为4.7万亿，同比增长9.4%。尽管近年来增速有所下滑，2019年为9.4%，但仍远高于GDP增速。受疫情影响，2020年我国餐饮行业收入有所下降，为3.95万亿元，同比下降16.6%。2021年上半年餐饮行业收入达到21712亿元，与2019年上半年基本持平，同比增长48.6%；6月份餐饮收入3923亿元。;随着我