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生化大题及答案 本页仅作为文档封面，使用时可以删除 This document is for reference only-rar21year.March 1．什么是蛋白质的一级结构为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构 答：蛋白质一级结构指蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序。因为蛋白质分子肽链的排列顺序包含了自动 形成复杂的三维结构（即正确的空间构象）所需要的全部信息，所以一级结构决定其高级结构 2 ．什么是蛋白质的空间结构蛋白质的空间结构与其生物功能有何关系 答：蛋白质的空间结构是指蛋白质分子中原子和基团在三维空间上的排列、分布及肽链