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《舌尖上的》全集解说词 《舌尖上的xx 》7 集（全）解说词 《舌尖上的xx 》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片， 从 2011 年 3 月开始大规模拍摄， 是国内第一次使用 xx 设备拍摄的大 型美食类纪录片。共在国内拍摄 60 个地点方，涵盖了包括港澳台在 内的 xx 各个地域， 它全方位展示博大精深的中华美食文化。 向观众， 尤其是海外观众展示 xx 的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独 特的味觉审美，以及上升到生存 xx 层面的东方生活价值观，让观众 从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的 xx 。 而台词优美而清新，听着解说看着画面，让人 xx ··· 第一集《自然的馈赠》 xx 拥有世界上最富戏剧性的自然景观， xx ，xx ，xx ，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何 一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈 赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季，本集将展现美味背后 人和自然的故事。香格里拉， xx 和栎树自然杂交林中， xx 寻找着一 种精灵般的食物——松茸。松茸 xx 期只有短短的两天，商人们以最 快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松茸 24 小时之后就会 出现在 xx 的市场中。松茸产地的凌晨 3 点，xxxx 和妈妈坐着爸爸开 的摩托车出发。穿过村庄，母女俩要步行走进 30 公里之外的原始森 《舌尖上的》全集解说词 林。雨让各种野生菌疯长，但每一个藏民都有识别松茸的 xx 。松茸 出土后， xx 立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可 以不被破坏，为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着 xx 的 规矩。为期两个月的松茸季节， xx 和妈妈挣到了 5000 元，这个收入 是对她们辛苦付出的回报。老包是浙江人，他的 xx 里，长出过 xx 最 大的一个冬笋。冬笋藏在土层的下面，从竹林的表面上看，什么也没 有，老包只需要看一下竹梢的 xx 颜色，就能知道笋的准确位置，这 完全有赖于他丰富的经验。笋的 xx 从来都是个很大的麻烦，笋只是 一个芽，是整个植物机体活动最旺盛的部分。 聪明的老包保护冬笋的 方法很简单，扒开松松的泥土，把笋重新埋起来，保湿，这样的埋藏 方式就地利用自然，可以 xx 两周以上。在 xx 的四大菜系里，都能见 到冬笋。厨师偏爱它，也是因为笋的材质单纯，极易吸收配搭食物的 滋味。老包正用冬笋制作一道家常笋汤， 腌笃鲜主角本来应该是春笋， 但是老包却使用价格高出 20 倍的 xx 冬笋。因为在老包眼里， 这些不 过是自家 xx 里的一个小菜而已。在 xx 大理北部 xx ，醒目的红色砂 岩中间，散布着不少天然的盐井，这些盐成就了 xx 山里人特殊的美 味。xx 和他的儿子 xx 小溪边搭建一个炉灶，土灶每年冬天的工作就 是熬盐。xx 的冬季市场， xx 和儿子赶到集市上挑选