益生菌与健康教育篇与“益生菌”有关的文档.pptx

益生菌与健康教育(Yu)篇;益生菌(probiotics)是(Shi)什么？; 自90年代初以来， “益生菌”类保健品风靡了整个世界。与此同时，“益生菌”的研究业已成为国际(Ji)上的最热门研究课题。 ;益生菌对身体有什么(Me)好处？; 同时，益生菌还可以改善消化功能,促进胃肠蠕动； 尤(You)其对防止婴幼儿、老年人腹泻和消化不良、便秘等胃肠道疾病有重要作用。;人类对于益(Yi)生菌的探索发现;1962年，鲍格.丹佛从保加利亚乳杆菌中分离出了3种具有抗癌活性的糖肽，首次报道了乳酸菌的抗肿瘤作用。 90年代???我国学者张箎教授对世界第五长寿区——我国广西巴马地区百岁以上老人体内的双歧杆菌进行了系统的研究，也发现长寿老人体内的双歧杆菌比(Bi)普通老人要100倍以上。 ?2001年，世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)也对益生菌做了如下定义：通过摄取适当的量、对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌，叫益生菌。;益(Yi)生菌的种类;我国于1996年公布了10种菌:乳酸杆菌类、粪(Fen)链球菌、双歧杆菌类、酵母菌； 目前,常用的益生菌菌类有： 1.双歧杆菌 2.乳酸杆菌 3.某些链球菌;双(Shuang)歧杆菌;乳酸杆(Gan)菌;链(Lian)球菌;人类的肠道系(Xi)统;;消化道细菌(Jun)分布;益生