食用菌工厂化栽培实施方案.docx

红河州未名生物科技有限公司 食用菌栽培项目 实施 方 案 项目单位：红河州未名生物科技有限公司项目法人代表：黄春梅 项目建设地点：红河州建水县青云轻工业园区 项目时间： 2013 年 8 月至 2014 年 7 月 目录 第一章 总论 一、项目单位基本情况 1、概况 2、财务状况 二、项目建设方案 1、项目名称、建设性质及建设地点 2、建设规模及产品方案 3、设备、建筑物及进度安排 4、投资规模及资金来源构成 5、项目效益 ）企业主要经济指标 ）社会效益 第 二 章 建 设 方 案一、建设方案和规模1、建设方案 2、建设规模 ）固定资产投资： ①建筑物②设备③其他。 ）水电、道路等公益设施建设 ）技术培训二、生产工艺流程1、工艺技术 2、设备方案 3、实施进度安排 第三章 投资概算与资金来源一、投资概算依据 二、投资概算三、资金来源 四、资金使用和管理 1、财政资金使用和管理 2、自筹资金使用和管理第四章 效 益 分 析 一、经济效益 二、社会效益 第五章 项目组织与管理一、组织机构与职能划分 1、建设阶段的机构设置及职责 2、项目建成后运行管理 3、经营管理措施 4、技术培训 5、劳动安全、卫生与消防第六章 环境影响评价一、项目对环境的影响 二、环境保护与治理措施三、评价与审批 第一章 总论 一、项目单位基本情况 、概况 近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以 10-15%的速度增长，而我国年增长速度更是高达 20%以上，并保持良好的增长态势。由于食用菌尤其是 食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无 机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高 人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富， 而且味道鲜美。 它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、 营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。 食用菌作为国际公认的健康食品， 在国内外市场极为畅销， 每吨售价达 4000 — 20000 元人民币，价格看好，效益可观。有人预测 21 世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者， 它无疑具有广阔的发展前途。 目前发达国家年人均占有蘑菇量已达 20 公斤，而我国仅 5 公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高， 食用菌市场发展潜力很大。 因此， 开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。 云南省发展食用菌生产具有得天独厚的优势： 一是云南适合种植食用菌的栽培材料十分丰富。目前大量栽培食用菌的基质主要以富含木质素和纤维素的农作 物副产品为主，如稻草、木屑、玉米秆、玉米芯、甘蔗叶、甘蔗渣等，作为糖业 大省的云南每年生产的甘蔗渣多达 60 万吨，而且还有大量的其他经济植物副产品（茎、叶、荚、壳）和加工下脚料（渣、饼）没有得到有效的利用；二是云南 气候条件好，地处亚热带湿润气候区域，年平均气温 5℃-22 ℃，高、中、低温型食用菌品种都能种植。 目前，我省栽培食用菌品种比较单一， 主要是常见的香菇、木耳、双孢蘑菇、平菇等，数量在 10 种左右，栽培季节也主要集中在春、夏季，秋、冬季节栽培的品种更加少，难以做到常年均衡供应。 红河州未名生物科技有限公司是一个以从事生物科技领域内的食用菌工厂 化栽培、日用百货销售、 货物进出口贸易为主的有限责任公司。 所属企业有建水 县未名粮油经营部、 建水县香远食用菌专业合作社、 建水县未名货站副食店、 建水县未名百货经营部共四家。 、财务状况 生产、销售、盈利情况：蔬菜主要以食用菌、洋葱、小米辣、紫甘蓝为主， 为成员提供农业生产资料的购买，农产品的销售、加工、运输、贮藏以及与农业 生产经营有关的技术、 信息等服务。 截止今年 6 月底， 为当地农户代销洋葱共计5000 吨，按平均价 4.00 元/ 公斤计算，销售收入达 2000 万元。收购农户订单种 植的紫甘兰、蕃茄、洋芋、小米辣等，数量达 1200 多吨，助农增收 200 余万元； 销售收入达 3531 万元，公司年销售农产品总值达 5531 万元。利润达 80 多万元。 2、财务收支及资产负债状况： 2012 年公司年总经营收入 5531 万元； 2012 年公司经营支出 5451 万元，其中：各项管理性支出 48 万元；纯收益 80 万元。 年末公司总资产 713 万元，其中：货币资产 200 万元，固定资产 513 万元。年 末公司应付盈余返还 67 万元，应付剩余盈余 49 万元；年末公司所有者权益 713 万元，其中：股金 500 万元。二、项目建设方案 1、项目名称、建设性质及建设地点项目名称：食用菌工厂化栽培项目 建设性质：新建 建设地点：建水县青云轻工业园