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2021年从业人员健康检查制度和健康档案制度撰写人：___________日 期：___________ 2021年从业人员健康检查制度和健康档案制度 撰写人：___________ 日 期：___________ 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年从业人员健康检查制度和健康档案制度 1、食品经营者应当建立健全从业人员健康检查制度和健康档案制度。拟经营食品的人员必须进行健康检查，其检查项目等事项应当符合本市相关规定，体检合格取得健康证后方可从事食品经营活动。 2、食品经营者必须每年进行健康检查，体检合格后方可参加食品经营活动。 3、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 4、食品从业人员凡患病或有疾病征兆须向食品安全管理人员报告，及时就诊，凡患有碍食品安全疾病的人员务必离开工作岗位，待完全康复后可继续上岗工作。 5、食品从业人员健康档案应及时收集、及时记录、统一编号、归档保管，健康档案保存期限不得少于两年。健康档案的管理应当责任到人、制度到位、硬件落实、管理达标。 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年从业人员健康检查和健康档案管理制度 一、建立并执行从业人员健康档案制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓