开讲啦孙宝国演讲稿：舌尖上的安全.docVIP

知识力量Tel 知识力量Tel 知识力量Tel 知识力量Tel 开讲啦孙宝国演讲稿：舌尖上的安全 开讲啦孙宝国演讲稿：舌尖上的安全 　　刚才讲到这两个香料030和 719，一般来讲，我们在座的各位朋友，大家都不太清楚。现在有一种食品，大家一定吃过，这种食品叫辣条，我不知道我们在座的各位，特别是年轻的朋友，吃没吃过辣条？吃过。那种感受好不好？好。实质上它是一种调味的面制品，那里边加了调味品或者说调味料，再具体一点，加了调味香精，当中就有刚才提到的030、719，那个量是非常非常少的，能少到什么程度呢？一吨里面可能一克都不到，030跟719应该说都是合成的。 　　我们产业化以后，就寻求把这个香料出口。在推广的过程当中，我们发现一个问题，就是以前国外的这肉味香精，它不是用肉做的，用的是水解植物蛋白，一般是大豆蛋白，还有酵母抽提物，然后加上一些糖类的，再把它炖煮一下。当时我就觉得这个肉香味的话，应该用肉做出来最地道，用牛肉为原料做牛肉香精，用猪肉为原料做猪肉香精，用海鲜为原料做海鲜香精，并且我们凝练了一个理念叫味料同源。味料同源，中国特色肉味香精制造理念，应该说目前我们国家肉味香精生产的技术，都是用肉为原料做的，国外没有，到现在全世界也只有美国国际香料公司，跟我们国家两家的能做，并且现在世界各国主要用我们的。 　　这个香料，当时美国人卖给我们719，一公斤卖十六万，030一公斤卖十四万，我