大学生安全教育社会实践报告（汇编）.docxVIP

大学生安全教育社会实践报告（五篇） 安全教育实践报告1 一、实习时间、地点和实习单位 实习时间：根据教学安排，课程实习于8月29日开始，为时两周，2周到3周 实习地点：生化系食品分析实验室 实习单位：邵阳学院生物与化学工程系 二、实习过程概述 开学就接到通知，要做食品安全检测技术课程实习，已经有课程实习经验的我们显得有计划起来，班委确定好分组后，每小组便开始商量实验方案，我们这组经过激烈的讨论后最终将方案确定下来。实验分化学部分和微生物部分，为了和食品质量与安全专业的同学不发生冲突，我们先做化学部分，之后做微生物部分。化学部分主要内容有高效液相色谱法检测苯甲酸、原子吸收法测重金属隔、亚硝酸盐的测定、农药残留量的测定四个实验，夏湘老师审核通过了之后便开始做实验。做实验时我们小组既要有自己的计划，也要结合班上的计划，最后我们较好的完成了本次课程实习。 三、主要实习岗位和实习内容 (一)实验内容 饮料中苯甲酸或苯甲酸钠的测定 蔬菜中有机磷、氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测 食品中亚硝酸盐含量的测定 蔬菜中重金属镉的测定 （二）实验原理 苯甲酸或苯甲酸钠的测定：样品加温除去二氧化碳和乙醇，调pH至近中性，过滤后进高效液相色谱仪，经反相色谱分离后，根据保留时间和峰面积进行定性和定量。 有机磷、氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测：在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。 亚硝酸盐含量的测定：试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后，用镀铜镉粒使部分滤液中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。在滤液和已还原的滤液中，加入磺胺和N—1—蔡基一乙二胺二盐酸盐，使其显粉红色，然后用分光光度计在538 nm波长下测其吸光度。将测得的吸光度与亚硝酸钠标准系列溶液的吸光度进行比较,就可计算出样品中的亚硝酸盐含量和硝酸盐还原后的亚硝酸总量;从两者之间的差值可以计算出硝酸盐的含量 重金属镉的测定：原子吸收光谱法是基于气态原子的外层电子，对从光源发射的被测元素的特征共振线的吸收，由辐射减弱的程度以求得样品中被测元素的含量，气态的基态原子与物质的含量成正比，故可用于进行定量分析。 （三）实验器材和药品 雪碧中苯甲酸的检测：高效液相色谱仪：配有紫外检测器;离心机：转速不低于 4000 r/min;超声波水浴震荡器;漩涡混合器;pH计；天平：分度值为0。01g和0。lmgo所用试剂均为分析纯，实验用水符合GB/6682要求。 甲醇； 乙酸铁溶液； 氨水（1+1）：氨水与水等体积混合； 苯甲酸标准储备液：准确称取0。2360g苯甲酸钠，加水溶解并定容至200m1.,此溶液中每毫升相当于含苯甲酸1。OOmg; 微孔滤膜：0。4511nb水相； 葛笋叶中镉的检测：要求使用去离子水，优级纯或高级纯试剂;原子吸收分光光度计;硝酸;盐酸； 镉标准储备溶液：精密称取1。0000g金属铅（99。99%）,分次加入20m1.盐酸（1+1）溶解，加2滴硝酸，移入1000m1.容量瓶中，加水稀释至刻度。此溶液每毫升相当于Img铅; 镉标准使用液：吸取10。0曲铅标准储备溶液，置于100m1.容量瓶中，加0。 5mol/L硝酸稀释至刻度。如此多次稀释至每毫升相当于0。lug镉的标准使用液； 腌菜中亚硝酸盐检测试验：食品亚硝酸盐快速测定仪、亚硝酸盐试剂。 安全教育实践报告2 前言 安全是人类最重要和最基本的需求，是人们生命和健康的基本保障。安全不仅对人体生命非常重要，而且对社会稳定和经济发展产生重要的影响。经过数十年的努力，中国的安全生产事业不断取得进展，整体安全生产水平有所提高，安全绩效有所改善,安全生产形势总体稳定，并趋于好转，但死亡人数居高不下，特大事故频频发生，重大事故隐患突出，安全生产基础薄弱的状况仍然没有得到根本改善。事故主要集中在煤矿、道路交通、建筑、危险化学品等领域。另外，职业危害相当突出，据统计，我国尘肺病总人数高达55万人，每年新发尘肺病患者约1万例以上，全国有50多万个厂矿存在不同程度的职业危害，实际接触粉尘、毒物和噪声等职业危害的职工达2500万人以上。 安全科学技术为当前世界各国防止事故、减少损失将发挥重大作用，而安全科学技术人才起到关键的作用。作为安全专业的学生我们要明确自己身上的责任，具备基本安全素养的同时，我们要学会运用专业知识排除安全隐患，预防生产事故的发生，保证公众的安全与健康，给国家和单位人员财产减少不必要的损失。安全工程专业认识实习是在我们系统学习专业课之前，为了帮助了解专业内容、提高专业意识而组织